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又到了一年秋季,在天气逐渐转凉的时候,许多人都开始养生了,在这个时候,吃一些具有滋补作用的食品自然是最好的,这个时候不妨听听中医怎么说,传统养生观念中认为,吃再多的补药,都不如吃一些黑豆。黑豆究竟有什么神奇的功效,能让老祖宗这样夸赞呢?
众所周知,黑豆是我们生活中最常见的一种食材之一,很多人都不重视黑豆的功效,但事实上,在有一些情况下,黑豆却能发挥巨大的作用,甚至是化腐朽为神奇,比补药还厉害!
这是为什么呢?原来,看似其貌不扬的黑豆,却具有非常好的调理脾胃的作用,千万别小看调理脾胃这一点,如果一个人的脾胃不好,那消化功能也会很差,所以吃再多的补药,身体也没有办法吸收其中的营养,那吃了也等于没吃。
因此,脾胃功能可是最基础的功能,如果脾胃不好,那么我们的其他器官也会因为营养不足而出现问题。在这个时候,吃一些黑豆就能有效地改善这个问题,尤其是在吃其他补药的时候,在其中加入一些黑豆,或者搭配着黑豆制品食用,就可以帮助我们的身体更好地消化和吸收。
如果长期脾胃虚弱,那么早上来一碗热乎乎的黑豆粥就是一个很好的选择,在黑豆粥中加入一些红枣,味道会更加香甜,煮得较为软烂的黑豆粥入口即化、柔软甘甜,非常易于身体吸收,所以大病初愈的人没有胃口,也可以适当吃一些黑豆,为身体恢复进行充能。
事实上,黑豆不只是别的营养品的“助推器“,黑豆自己本身也具有丰富的营养,黑豆中含有丰富的蛋白质和膳食纤维等等,还有多种常见的营养素,比如维生素B族、钙、铁、锌等等微量元素。最让人惊喜的是,黑豆中独特的花青素是一种抗氧化剂,对抗衰老有着非常大的作用。
所以,吃一把黑豆,就可以同时补充非常多的营养元素,女性食用黑豆还可以养颜美容,而老年人食用黑豆能够让预防多种常见的慢性疾病,功能非常强大。
要想补充黑豆中的营养,食用方法也非常简单。最简单的方法就是用黑豆泡水喝,在温水中浸泡黑豆一个晚上,第二天将浸泡水喝下,就可以达到补充黑豆中的水溶性营养物质。
除此以外,黑豆豆浆也是一个很好的选择,将黑豆放到豆浆机中打成浆状,早上可以喝一杯黑豆豆浆,配一个包子馒头,长期坚持下来头发一定会“噌噌“地长,女生就可以拥有一头乌黑亮丽的秀发了。黑豆还有一些不为人知的功效,比如黑豆还是治疗失眠的好帮手,可以显著地改善患者的睡眠质量。
在中医的理念中,患者之所以会睡眠障碍是因为“心肾不交、水火相隔“,所以才会心神不宁,出现睡眠困难的情况,所以在这个时候食用黑豆,可以起到补肾的作用,一旦肾健康了,人的睡眠自然也就改善了。
如果想要用黑豆改善失眠,那就最好用黑豆煮水或者泡茶这种最简单的方法,如果煮粥或者打成豆浆,甚至是炒黑豆,不同的食用方法会导致黑豆的特性发生改变,可能就起不到相应的作用了。
黑豆还有一个功效是可以改善更年期的症状,现在的许多人都有身体问题,尤其是处在更年期的女性,因为肾气不足而出现烦躁、虚寒、头晕目眩的情况,这种更年期综合征可以用黑豆来改善。黑豆可以增加女性体内的雌激素含量,有效地降低女性身体因为雌激素不足而产生的种种负面影响。
为了增加黑豆的效果,在实际食用的过程中,还可以添加一些枸杞或者当归,这种搭配能够显著地改善月经不调和肾虚的情况,只要坚持食用,对女性的身体有很大帮助。
参考文章:
一把普通黑豆,却能让你摆脱失眠,尤其是难以入睡和半夜易醒
女性吃黑豆的最佳时间补雌激素-有来医生
中医“治未病”:沉着应对更年期--科普中国--人民网