吃中秋月饼时配着这些茶会更美味

南茗佳 2024-09-18 08:32:37

不知不觉,转眼又要到中秋了,感谢茶友这半年的支持陪伴,月到十五分外明,人到中秋情更浓。在这个阖家团圆遥寄相思的节日,南茗佳人祝各位茶友中秋快乐!月圆人团圆!

提起中秋,不得不提的肯定是月饼。

中秋吃月饼,如果再搭配合适的茶饮,不仅味道更好,而且更有利于身体健康。

这些年月饼的种类越来越多,有莲蓉、豆沙、蛋黄、火腿、果仁……因而不同的月饼也要搭配不同的茶品,既健康又好吃。

蛋黄、云腿、五仁配熟 茶

油脂含量高的月饼如蛋黄、卤肉、火腿、五仁等等,味道也多偏咸,吃这些月饼最容易觉得油腻,而且如果不小心吃多了,还容易加重脾胃负担,引起消化不良。

普洱熟茶不仅滋味甘甜,而且可以消油解腻、暖胃助消化。

所以中秋吃这些高油脂的月饼,搭配普洱熟茶可谓是相得益彰,既能减轻油腻偏咸的口感,又能辅助身体降解油脂,还能暖胃护胃。

枣泥、豆沙、莲蓉配生茶&白茶

从健康的角度考虑,除了高油脂的月饼之外,高甜度的月饼食用也要多加注意。现代人容易营养过剩,高甜度的月饼,糖分含量高,尤其是高血糖人群应该尽量少吃。

这类月饼因为糖分含量高、热量大,不容易消化,普洱生茶性寒凉,较为适合搭配高热量的月饼食用;

而且普洱生茶中的茶多酚含量高,还能促进肠胃蠕动帮助消化,抑制葡萄糖苷酶和蔗糖酶的活性,减少对糖分的摄入,有助于预防高血糖。

滋味方面,普洱生茶滋味清甜,回甘生津快速,能够使这类月饼不那么甜腻,更为适口。

白茶发酵程度低茶性偏凉,有很好的降火去热的效果,并且因为白茶没有经过杀青,氧化酶含量高能够继续氧化发酵,所以白茶茶汤中咖啡碱和茶多酚含量并不高,刺激性也没有那么大,茶性温和,适口性佳。喝完之后也不怕因为太过兴奋而导致彻夜难眠。

而且白茶的滋味清甜甘冽,清润舒适,几无苦涩,在吃完大餐后,给家人泡上一壶,分着喝。既解腻,又可以借茶谈天说地。

紫薯、山药、冰皮配红茶&柑普

一些低糖、低油,滋味较为清淡的月饼,无论是搭配滋味甘甜的滇红茶,还是鲜爽甜醇的小青柑,都是不错的选择。

滇红茶茶性温热,秋季气温渐低,夜晚尤为明显。在中秋一边赏月一边吃月饼时再搭配上一盏香甜的红茶,不仅让月饼更美味还有助于祛寒暖身。

小青柑融合了熟茶的醇厚和青柑皮的甘甜,可以理气调中、镇咳祛痰、消积化滞,同样适合中秋搭配月饼一块儿食用,茶香中带着果香还能增添月饼的风味。

以上便是给茶友们分享的吃月饼时的茶搭档,供茶友们参考。

茶一直以来都被认为是月饼的“黄金搭档”,中秋佳节,和家人一起赏明月,吃月饼,再搭配合适的茶水,美味又健康。

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