这个世界上最重要最值钱又最缺乏的东西是什么？不是金钱，也不是黄色的金子。而是我们日常接触到的粮食。因为货币在一些灾难地区很容易贬值，在饥荒时代，一袋金银甚至换不来一袋粮食。而在这个地球上还有相当多一部分国家和人口处于饥饿的边缘挣扎。
粮食有时候可以作为国家战略武器，却很少有人意识到这一点。很遗憾的事情是，世界上粮食储备仍然被美国、法国这样的老牌帝国主义者把控着主要命脉。
“吃了吗？”这句口头禅曾经是老一代国人常见的问候语。可见吃饱饭的问题重要性。产粮的土地叫耕地，它是所有人类文明的基础之一。从人类有文字记载的史书时代开始到现代发达工业时代，粮食甚至还影响了战争与和平。
地球上的土地貌似很大，实际上可以用于耕地的面积有限。根据联合国机构数据显示，全球耕地面积15亿公顷，五大洲全部都有。但上天并非很公平的，有的国家和地区有丰富资源，另一些地区非常贫瘠。比如美国平原，乌克兰的黑土地、巴西的草原和印度的恒河平原，都是世界产粮大户地区。
具体就像美国的玉米大户，全球占有市场35%，而巴西就是全球大豆最大出口国，市场主要在中国和欧盟。
现代粮食的生产速度远远超过人口生产。主要是因为上世纪六十年代的现代农业技术发展：化肥、高产物种和灌溉技术提高使各种农作物产粮提高。现在全球粮食年产27亿吨，假如分配均匀，那么可以供给80亿人口。
但是现实情况非常严峻：全球有七亿人口快饿死了，他们处于饥荒的边缘！他们大多数在非洲和南亚地区集中。一边是发达国家有过剩的粮食供应，另一边是发展中国家缺乏粮食。根据联合国数据表明：欧美国家每年浪费的粮食足够养活非洲所有饥饿人口。富裕国家浪费的粮食占据粮食消耗率50%以上，贫困地区因为生产、运输和储存设备落后，导致粮食损失率在30%。
地球变成了一个村，粮食生产和销售也变成了全球连环效应。那些产粮地区只要有一点风吹草动立刻引起全球连锁反应：乌克兰战争的爆发让当地小麦出口直接泡汤，结果导致中东和非洲的口粮动荡，当地粮价涨价狂奔。比如现在正在兵荒马乱的黎巴嫩，他的粮食基本依赖进口，80%都是进口粮食结果乌克兰打仗外加巴以冲突爆发，还谈什么吃饭问题？此举直接引起了社会动荡和国内政治社会危机。
另外一个重要因素是气候变化。干旱、拉尼娜现象层出不穷，巴西、阿根廷和俄国都因为天气变化导致粮食减产，最倒霉的是非洲和南亚那些穷困地区，会进一步造成饿死人的现象。
粮食的根本在于土地。资本家就是看中了这种投机生意：从上个世纪末开始，大量国际资本开始涌入非洲、南美以及那些不发达国家。这些国际大鳄用非常低的价格与租金收购或者租赁耕地，他们的目的就是在当地生产粮食和经济作物。那个很有名的韩国三星集团就曾在2008年用低价收购马达加斯加的120万公顷耕地。期限呢，你猜猜：九十九年。这些地皮都是用来种植玉米和棕榈油，最终目的是为了出口。这个行为激怒了当地农民。第二年，全国爆发了政治危机，政府被迫下台。
耕地和粮食也是爆发战争的原因。在中东，水源和耕地比石油更重要一点，比如叙利亚的水源地最近就被以色列控制；巴以冲突最早起源就是以色列人不断蚕食阿拉伯人的耕地。在非洲，很多冲突内战就是因为土地原因，比如苏丹达尔富尔的冲突明面上是种族矛盾，实际上就是耕地和水资源争夺。粮不够吃就去抢土地，冲突造成了双方粮食减产，然后激发起更多的抢夺欲望，形成了一种恶性循环。联合国在这方面一点用都没有，它的工作就是治标不治本。
从经济角度看，粮食不仅是商品还是国家战略的“大杀器”。粮食自给是国家安全战略的重要部分。比如美国农业政策就强调补贴和出口保护，原因就是维持他的全球最大粮食生产商和最大出口商地位。一些小国和发展中国家的命运全部掌握在别人手里：他们的粮食过度依赖进口，全看国际粮商的脸色行事。要是粮食进口通道被封锁，那么这个国家就会爆发粮食危机进一步造成饥荒和政局变化。这就是粮食供应的脆弱性。
粮食和战争息息相关。古罗马时代，罗马人依靠埃及和意大利富裕地区的产量供应来维持军队的补给，它和迦太基的战争就是为了争夺西西里岛和周边的耕地。二战时期，德国鬼子盯上了乌克兰的黑土地。希特勒的战争目标之一就是控制乌克兰的粮仓来维持德国的粮食供应。这个计划导致乌克兰大量人口伤亡，农业生产崩溃还造成饥荒。当时有数百万平民因为饥荒而死亡。
即使是21世纪的现代，粮食仍然是全球冲突原因。欧洲的粮食大力依靠乌克兰的面包提供。实际上从2014年的克里米亚危机开始，乌克兰东部的粮食生产和出口都出现了大问题。根据联合国机构数据，俄乌两国粮食出口占了全球30%的数量，但是因为乌克兰战争的全面爆发，全球粮食价格开始飙车：涨价了40%！
埃及和埃塞俄比亚也是天天闹，在来自乌克兰的粮食被切断以后，埃及和埃塞俄比亚天天为了争夺尼罗河水资源闹个不停。原因是这条母亲河关系着两国的粮食产量。后者修河坝直接影响了埃及的粮食收成，双方可能因此爆发冲突战争。
克什米尔地区的冲突背后就是巴基斯坦和印度的水资源分配不均匀导致。
那么一些农业强国如何使用他们的“粮食武器”呢？比如美国就是用前文说的补贴政策支持农民。欧盟有《共同农业政策》，它每年花500亿欧元补贴农民，保证欧洲农民可以在国际市场保持有力的竞争优势。这些国家可以在国际粮价波动的时候保持稳定价格和供应，这样他们就能在国际市场占了主导地位。
倒霉的是那些小国家。比如非洲南部地区，一些国家农民占据国家劳动力60%。但是他们国家生产的粮食还不够自己吃。政府不得不承受进口粮食的压力。形成这种怪圈是因为这些国家政府没有足够的政策和资源保障农民收入，也没有什么农业技术推广提升粮食产量。如果遭遇极端天气和国际粮价波动，那么当地人只好欲哭无泪。另一个重要因素：前文说的国际大资本财团收购的不发达国家耕地不但没有改善当地粮食供给问题，反而导致当地粮食涨价，让低收入人群愈加穷困。土地是农民的根本，一旦发生了土地掠夺，当然随之而来粮食供给问题和贫富差距扩大等尖锐矛盾发生。
那么国际大粮商是怎么控制和操作世界命脉呢？首先这些大佬都是跨国企业。比如美国的嘉吉公司、ADM、邦吉公司和法国的路易达孚集团这四个超级大佬垄断了全球80%的谷物贸易。这四大粮商控制了从农田到餐桌上的每一个节点。他们有信息渠道、运输网络和仓储优势。这些人可以在粮食紧张的时候赚到富可敌国的利润，那些饿肚皮的国家只好向这几个大佬俯首听命。
国家和地缘政治的变动也和粮食紧密关联。因为粮食生产需要化肥和机械、农药。而这些因素与国际能源市场非常关联。比如石油如果涨价，那么化肥和运输成本也立刻提价，进而造成粮食提价。地球上哪个地方打仗更是让粮食供应雪上加霜。战争虽然不会因为粮食直接爆发，但是粮食运输供应链哪个环节出了问题，或者耕地资源被集中某个大佬手里就有可能爆发一场冲突和战争。
美国和法国这样的粮商大佬对世界粮食的把控已经到了极致的地步，发展中国家和产量弱国基本没有讨价还价的权利和资本。这种因素足以影响到全球国际安全的地步了
