《吃茶趣》一书不仅让爱茶人享受到了喝茶的乐趣，同时也能够让爱茶人拥有更多的知识，明白我们各类茶叶的缘由、明白不同茶叶的特色、明白茶叶何以成为了现在的样子，让我们爱茶人既知其然又知其所以然，让我们爱茶人对杯中之物多了进一步的了解，我们不仅要喝的快乐更要喝的明白。

书中就六大茶类分门别类的做了详细的讲解，既让读者有了对营销噱头的祛魅，又让读者对真正的经典产生了兴趣，特此记录相关茶叶的内容——

关于绿茶：

介绍了西湖龙井的掌故，由行业协会发放给茶农茶商相应的品牌标签，但难以精确提前量化的农业生产使得品牌标签在二级市场转手售卖，其他产区的龙井有了“西湖龙井”的标签就能身价倍增，茶叶行业的水果然不浅。其实西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井都是不错的龙井，没必要过于迷信核心产区的概念。

关于白茶：

曾经的白茶几乎无人问津，也不会有什么人去专门的仓储，因此也很难会有真正足够老的白茶存在，因此对目前市场中的信息要加以辨别。云南的白茶是在白茶火爆之后引进的树种，但是否能做到像福鼎白茶那般能够拥有跨越时间的转化魅力仍未可知。

关于青茶：

武夷岩茶在爱茶人的口中受到很多的赞誉，大红袍、肉桂、水仙、铁观音都有着岩韵。凤凰单枞最大的优点就是香，喝之前的闻香都是一种很好的体验。

关于红茶：

正山小种毫无争议的成为了中国红茶的起源，但在很长的时间里，红茶主要是供于出口，迎合着外销的需求。如今红茶也有了很大的国内市场，被种草了西湖之畔的九曲红梅和拥有橘香的白琳功夫红茶，有机会可以尝试一下。

金骏眉作为现代研制出的茶叶，只采用最精华的芽尖依然会有很好的品质，但真正的金骏眉也会有更高的价格，关于它未来的发展仍需拭目以待。

关于黑茶：

普洱茶中有着许多名山名寨古树茶，名声在外的古树茶有着鲜明的口感，自然也以纯料作为了品质的彰显，但有限的产量自然也造就了更高的价格，好固然是好，却也似乎不是性价比最高的选择。拼配茶既可以寻求最大的共性，又可以创造无穷的个性，将“拼配”作为贬义词实际才是对很多普洱茶的污名化，拼配茶同样可以碰撞出美味的火花，最大限度的彰显名茶的差异性。

散茶与紧压茶也难说有什么高下之分，但紧压茶可以更好的确认储藏年份，在这个凸显陈年普洱价值的当下自然会受到更多的青睐得到更多的营销，而陈年散茶也并非是不值得尝试的选择。

老茶头作为普洱熟茶制作中的副产品，有着不错的味道，因其副产品的属性自然在价格上更具性价比，但是如果有谁说专门做老茶头则纯属营销噱头，如果品尝的话还是选择拥有巨大生产规模的厂商更靠谱一些。

不同于老茶头自然产生的天然果胶，碎银子则是在人工缓凝剂的作用下制作而成，科技与狠活只需搭配上这么一个吉利的名字就有了很好的卖点，知道了这一点又有什么必要再去尝试呢？

广西梧州六堡茶有着独特的口感，但在上个世纪也曾因没有销路使茶农砍掉了茶树种植了其它作物，后来六堡茶再次兴盛可却已经没有了古茶树的卖点，又因其与熟普泡出红汤的相似性而市场受限，但它的再次风靡也是一件好事，可以让爱茶人拥有更多的选择。