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这一帖主要分享湛江海鲜美食。​定位湛江市坡头区奥体中心，国庆假期，到位于奥体中心旁边的海珊瑚主题餐厅，吃海鲜。

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这就是海珊瑚主题餐厅

市内外食客的湛江海鲜美食故事，可以先从这里开始

将门口的招牌编辑在一起，大致可以知道主题餐馆的饮食文化特点，特别是鲜在湛江，美味海珊瑚，点题了湛江海鲜美食。

从大门进去，在大堂里的海鲜码头点选海鲜，码头上的海鲜，琳琅满目，应有尽有

我们点了象鼻蚌一只，肉做刺身，肝脏等煮粥

象拔蚌刺身，那么大的一只，只有这几片是精华，可以生食

味道鲜甜脆口，加点芥末，能吃上头

象拔蚌粥，煮成湛江市吴川的生米粥形式，即粥成后，粥中的米还是成粒的，这粥有吴川特色，喜欢。

入口鲜甜绵滑，粒粒饱满，口口生鲜

象拔蚌内脏，分不清楚是肝脏肾脏或肠胃，味道口感都很好

花蟹三只，南海北都湾的花蟹有两种味道：一是鲜甜，二是鲜咸，对应的是浅海低盐度水质花蟹，深海高盐度花蟹，个人喜欢鲜甜味道的花蟹。

这三只都很肥，属鲜甜味道，

花虾三只共四两。这种花虾，价格堪比龙虾，至于味道，用清蒸白灼烹调的话，味道甚至超越大多数品种的龙虾，当然，比曾经是贡品的湛江硇洲龙虾，稍微逊色。

长的蛮漂亮的

熟后也很漂亮

至于味道，极鲜极甜极爽口，非常美味

招牌烤乳猪—例，这是真正的小乳猪烤猪，皮脆肉嫩，甘香无膻味，是湛江金牌烤乳猪之一

肉质漂亮，脂肉相融，脂甘肉嫩，细嚼慢咽，满嘴生津

这一餐，三鲜一肉加一粥，虽价格小贵，但物有所值，海鲜鲜甜无比，正如门口的招牌文字形容的一样：

食在广州，味在顺德，精在潮州，鲜在湛江！

湛江是中国海鲜美食之都，海鲜鲜活是特色，鲜甜是特点，湛江菜在粵菜中白成体系，是因为湛江的海鲜品质优，烹饪是讲究鲜活，口感讲究鲜甜美。

所以，湛江海鲜离开湛江，哪怕加冰打氧加水养的活蹦乱跳，味道都大打折扣，都不是湛江味道。这也是湛江海鲜难融进广府菜的原因，既如此，那咱就只好自成一家，也能扬名天下。

吃海鲜来湛江，能鲜掉眉毛和下巴，一辈子难忘，湛江海鲜美食之都，名副其实！