娱乐圈明星向来爱搞副业,期望靠着自身影响力迅速实现商业价值变现,其中绝大多数选择了回款较快、成本相对较低的餐饮业,而能赚到可观收入的却少之又少。TVB女星林秀怡正是“餐饮大军”中的一员,她于7年前开始在香港旺角一带经营日式西餐厅,但至今仍未赚到钱。
对于这艰难的经营情况,林秀怡近日接受当地娱媒采访表示,生意差和经济大环境不景气有关,很多市民都减少了消费,再加上食物原材料成本激增、菜单价格多年未调整等因素,就更是雪上加霜了,疫情之前还打算开分店,现在已经打消了念头。
“(经济不景气)肯定会有影响啦!街上真的冷清了很多,没多少人出来吃东西,生意肯定受到了冲击。本来疫情期间冲击就很大了了,没想到现在比那时候更差。”林秀怡向记者抱怨称。
不过,即便到了这种地步,林秀怡仍然没打算放弃(仍有一批熟客稳定支持),甚至连裁员节流的措施都不愿实,她计划接下来推出新菜品以吸引顾客,尽量恢复到疫情前的状况。
“餐厅还没到要提早收工的地步,我们能做多少是多少,疫情期间都没裁过员。不过以前有时候也生意好,还要去店里帮忙,现在确实完全不用了。希望市道可以转好,店里可以忙到我都要下去帮手的地步。”她说。
随后记者提问称,现在市民流行北上消费,内地游客则重新访港,餐厅是否会提高菜品质量和加强员工普通话能力揽客。林秀怡回答道:
“我们更重视食物质量,(北上消费潮)一定对餐厅有影响。我们没有特别加强员工普通话水平的措施,因为主要做本地人的生意。”
很多TVB艺人都有放假时随潮流北上消费的情况,记者便问起是否也有效仿,林秀怡的答案是否定的:“除了拍摄工作外,我很少北上。最近有很多工作要忙,所以也没计划去哪里玩。”
值得一提的是,虽然林秀怡曾因多次涉及争议而被传遭到雪藏,但TVB似乎有些抓大放小的意味,经过一段时间的观察后,发现她并未再如之前一般高调强硬,便重新给予了工作机会,目前她仍担任《流行都市》、《奖门人》的主持人,即将推出6集旅游美食节目《吃货横扫深圳》也是主持人之一。
说实话,TVB对林秀怡的帮助扶持远比她的粉丝、当初的喝彩者来得多,一直有给工作机会和曝光率,而后者却没给她的餐厅贡献多少正向价值(否则也会7年赚不到钱了),希望她能认真考虑利害、认清谁是谁非,不再重复过往的错误。如若不然,怕是找成龙、汪明荃、罗家英、梁家辉、肥妈、陈百祥、谭咏麟、钟镇涛等大咖联合背书都没用了。