“癌症”无论是在农村还是在城市，谈癌色变，我老何下面举一个真实的例子，我表叔李ⅩX于50岁得了癌症，今年差不多快满80岁了，不说是生龙活虎，他自己生活能自理，是我们隔壁村的，只因他妈和我婆婆结拜干姐妹，所以我叫他表叔，他给我介绍农村的十大蔬菜可以抗癌，今天我们大家一起来看看是哪十种蔬菜？

1、红薯:在农村，家家户户都有，我家放在窖外面的红薯还没吃完，窖里面还没有动，其味道软糯香甜，老少皆宜，富含纤维，能促进消化，对人的身体有很好的帮助，一般来说，我的红薯都拿来喂猪，猪吃了又肯吃又肯长，现在这优越的社会主义社会，人们物质越来越丰富，猪肯吃的东西才是人吃的好东西！

2、茄子:到了夏天，农村的茄子随处可见，茄子是个好东西，它里面含有龙葵碱，对人体健康有很好的帮助。

3、西兰花:西兰花是抗癌明星，它里面含有萝卜硫素，这是一种抗氧化剂，如果是早期癌发现，他建议多吃西兰花，对身体好处多多。

4、胡萝卜:大家都知道，胡萝卜营养价值高，里面含有大量的胡萝卜素，在人体内转化成维生素A，有助于细胞正常生长，对眼睛也相当好。

5、菠菜:菠菜里面含有叶绿素、维生素C、K、叶酸和铁等营养成分，有抗氧化的作用，他个人建议多吃菠菜，对女性健康很有帮助。

6、洋葱:大家都知道，洋葱的气味比较浓，和不肥不瘦的肉炒着非常好吃，它里面含有蒜素和硫化硒等营养物质，这些成分有抗氧化和抗炎的特性，虽然气味大，多吃对身体有好处。

7、大蒜:大家都知道，曾经的大蒜很贵，有一年达到惊人的“18元/斤”它里面含有大蒜素等成分，有抗菌、抗病毒和抗氧化作用，综合来看，中国北方人比南方人长得高大威猛，可能和吃大蒜有很大关系。

8、香菇:我家的小孩子最爱吃香菇了，香菇里面含香菇多糖，这种物质可以调节人体免疫功能，对人的身体有很好的帮助。

9、芹菜:芹菜在农村随处可见，它里面含有芹菜素和黄酮类化合物，不仅对高血压有帮助，而且有抗氧化、抗炎的功效，对人的身体非常有益。

10、西红柿:西红柿在农村常见，“西红柿炒鸡蛋”也是农村大众喜欢的一道菜，我曾经在工地上的项目经理说:“他啥菜不会作，只会作西红柿炒鸡蛋！”它里面含有蕃茄红素，是一种强大的抗氧化剂，多吃西红柿，对人体有很好的帮助。

总之，我表叔他说:“不能单纯靠以上食物来抗癌，它们只是健康饮食一部分，如果抗癌，还需要同时进行药物治疗！”喜欢就关注农村的老何互相学习，了解农村更多知识，前进路上，一起共勉，欢迎留言！

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