“姜撞奶”是一款广为流传的美食,它的制作非常简单。
只需要将牛奶加热到接近沸腾的时候,再加入切好的姜末搅拌后放置一旁,等待片刻,便能看到凝固的姜撞奶。
然而,许多人在享用美味的姜撞奶时,或许并不知道,在姜皮中还富含着丰富的营养成分。
若是连姜皮一起使用,便能够进一步提升其养生效果。
于是我和老公决定尝试将生姜连皮一起搭配枸杞饮用。
老公喝了几天后说道:“效果真好,值得试试。”
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从中医的角度来看,生姜具有辛温的功效,而枸杞则是甘平入肝肾。
生姜不仅可以驱寒,还能够散淤、止呕,治咳,而枸杞则被用来滋补肝肾和益精填髓。
生姜与枸杞的搭配能够有效治疗感冒、腹痛、呕吐等多种疾病。
此外,现代医学研究也证实了生姜对身体健康的有益影响。
一项研究发现,生姜中的一种叫做姜辣素的成分有助于降低血糖和胆固醇水平,并减轻炎症。
这种作用对于糖尿病患者和心血管疾病患者尤其重要。
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生姜还被发现能够提高免疫力,减少感冒和流感的风险。
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在制作过程中,我发现一种更好的利用方式:将生姜、红枣、和枸杞一起倒入杯中,泡上十多分钟,也能够达到很好的保健作用。
接下来,我将这种搭配的方法分享给大家,供大家参考。
首先,将生姜、红枣、和枸杞准备好清洗干净,如果没有时间,可以提前在超市购买已经处理好的成品。
但是,如果泡杯饮品的话,新鲜食材的效果会更好。
这样可以确保饮品的新鲜度和营养成分得到更好的保留。
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其次,将生姜切成薄片备用。
尽量选择新鲜、生姜表面没有霉点的生姜,因为生姜的营养成分大部分集中在皮里面。
如果表面发现黑点,可以用刀修整一下,黑点越少越好,这样可以尽量保留更多的营养成分。
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将洗净的生姜削去部分外皮后,切成片放入杯中,然后加入一些红枣和枸杞。
这里的比例可以根据个人口味和需要进行调节,比如我通常会放入2-3片生姜、3-4颗红枣和一小把枸杞。
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然后,将水烧开后,静置一会儿,当水略微变得温凉时,将其倒入杯中,先将水温调节到适合泡枸杞的温度后,再倒入杯中。
最后将准备好的枸杞放入杯中,将杯子盖好静置一段时间,让成分溶出即可。
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当把生姜和水泡在一起的时候,其实是没什么太大的作用,因为苦甜酸辣咸这五味成分大部分存在于细胞液里面,当直接泡的时候,细胞液是不会释放出来的,所以营养成分其实并不太容易释放出来,所以效果也并不好。
而在煮的过程中,细胞壁其实会被煮破,这样细胞液才能更容易的释放出来,所以营养成分才会更丰富一点,所以可以说,煮的时候不仅是为了让它更容易释放出来去熬汤喝,更是为了让它能更容易释放出去去泡水喝。
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这款饮品的制作方法传承至今,得益于中国古代独特的饮食智慧。
众所周知,中国人有一种很喜欢喝热水的习惯,从小到大,我们总是听着“多喝热水”,实际上这并不是噱头,而是有一定依据的。
中国传统“中医”一般是通过辩证的方法来判断身体状态,并提出对应的方法,而“寒性”就是其中的一类身体状态表现。
很多人可能认为,不就一杯水吗?
怎么能有寒性呢?
但实际上,我们喝进胃里的东西,会刺激胃排汗,从而影响身体状态,而我们吃凉食,比如冰冻水果、冷饮等,会“刺激”肠道排汗,这样就会使肠道显得寒性。
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寒性体质的人常常会有手脚不温、虚弱等症状,所以我们需要通过热食来调整体质,多喝热水就是最基础的一种方法,在它出现之前,各种汤水就是中国人调理身体状态的方法之一。
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发生变化的是,尽管过去我们饮用各种汤水调理身体状态,但现代快节奏的生活方式却使我们没有时间去制作这些东西。
于是就有人按照过往经验,将这些东西制成方便快捷的小瓶子,让我们不必再花时间去弄,将两者结合起来,也使得中国独特的调理身体状态的方法可以继续流传下去。
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但是现在很少有人知道这些,所以很多人都认为只有外国才有这样的东西,其实我们传统饮食也有,只是没有被关注到而已。
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你要不要试试?
我觉得这个饮品不仅养生效果极佳,而且制作方法简单易行,你作为自己的主治医生,你觉得它能帮到什么呢?
同时,我们要珍惜自己的传统饮食文化,它最根本的一点就是帮助我们保持良好的身体状态,所以要保护我们的身体健康!
大家也可以自己试试哦!
受限于我们的体质,每个人喝了之后效果都不一样,所以最好自己尝试一下。
用户18xxx89
这是先将姜丝和红枣煮好了,凉一会再放入枸杞泡咯!不是枸杞放进去一起煮?