芒果在水果界里面,想必大家都不会陌生,不管是在超市里还是水果铺,都能见到芒果的身影。一个成熟的芒果,香味非常独特,口感十分甘甜,一点酸滋味都没有,而且营养也是很丰富,十分受大家喜爱。
但现在市面上销售的芒果,品种也是各种各样让人眼花缭乱,哪个品种好?是选大一点还是小一点的呢?带着这些疑问,我咨询了一下住在我楼下一个比较好的热心人,他是一位水果商贩,从事水果批发已经10多年了,看看他是怎么讲解的,区别很大,别买错了。
金煌芒产自于海南,外观为长椭圆形,单果大约重150至1200克,甜度为16至18度,口感鲜嫩绵密,纯甜,金煌芒是芒果中最甜的品种之一,肉质嫩滑,纤维较少,口感极佳,品质也是芒果中的上等。金煌芒个头大,但它的核却很薄,一刀下去感觉全是果肉,可食用部分占比相当大,用刀画画十字,手指往上一顶,浓郁香甜的芒果味道便被推入鼻息,闻着都好香甜。
贵妃芒产自于广西,外观为长椭圆形,黄里透红,果皮极薄,基本重量在75至500克之间,甜度在16至18度左右,香味浓郁、细腻无丝、清甜微酸,在芒果界里算是最漂亮的一种。据说在古代,贵妃芒常常作为宫廷贡品,深受后宫贵妃们的宠爱,又因其外表非常好看,红黄绿渐变,青里透红,成熟的时候是黄色带彩色,看起来像公主脸上的红晕,所以被誉为贵妃芒。
台农芒分为“大台农”和“小台农”,个头肉眼可见不同,现在市面上经常出现的是小台农芒,产自于海南,小台农芒果身形虽小,淡雅的黄色却透露着清新可人的金黄色,果肉饱满,无纤维感,果核却如纸张般薄小,有核似无核,每次都要连吃5、6个才能过瘾,因其价格亲民,也是最常买的一种芒果。
上面介绍的这3种芒果,每个品种都有各自的风味,作为吃货来说,小编建议喜欢甜食的可以选择金黄芒或者贵妃芒,如果是小朋友或者经济条件不是很宽裕的朋友,可以选择小台农芒。芒果吃法也是有很多种,芒果奶昔、芒果西米露、芒果布丁、芒果千层等等,喜欢吃芒果的你还不赶快尝试一下吧。