春季是万物生长的季节，其数为七，七上八下，是老阴生少阳的节点，从阴到阳的过程就为复生，因此七为复生之数。正月是新年的头一个月，所以正月的三个逢七之日都是“人气日”，初七为小人七，十七为大人七，二十七为老人七。
明日正月二十七为老人七，也就是老年人的节日，有什么习俗？明日要“1吃3不做”，分别指的是什么？
一、吃汤面
明日是老人的节日，对于老人们而言， 富贵荣华皆浮云，健康长寿是根本。而长寿的基础就是上下相通，水火交融，与天地之气是一样的。春季地气升腾，天气下降，天地相通，则万物生长。冬季万物凋零，草木枯萎，其根本原因就是天地不通，闭塞而成冬。
人生活在天地之间，本身就是一个小宇宙，心火在上，肾水在下，脾胃在中间。火下而暖水，水上而灭火，水火相交，上下循环，则天地通畅，越通畅就越健康。于是中间的脾胃就起到了重要的作用，此位不通，也就是上下不通。
春季木旺而土弱，也就是脾胃之力脆弱，所以春季宜吃粥，可以减轻脾胃的负担。在人身上有两条重要的脉，也就是人们常说的任督二脉，两者一阴一阳，从腹背往上，交汇于鼻子以下的位置，因此这个位置就被称为“人中”。
所谓“人中”也就是阴和阳交汇之处，相等于天地之中，人身之中。阴和阳的交汇，就是万物生长的基础，所以说“人中深长宽，子孙排成班”。人中深长宽，也就意味着阴和阳的交汇通畅，与天地之气的交感是一样的，天地交感以生万物，人中交汇以生子孙。
所以人中深长宽，也就意味着阴和阳的交汇通畅，越通畅则越容易长寿和繁衍生息。俗话说：人中长一寸，能活一百岁。然而人中长，也就代表着脸长，脸就是面，面长也就寓意着人中长，所以长长的面条就被称为“长寿面”，是用来比喻脸长和人中长的。
相传汉武帝的脸就比较长，于是就有了写了一篇赋来奉承他说：夫何面长而尺二兮，甲子再度不垂其髻。意思就是说他脸长一尺二寸，约等于大臣们高喊“万岁”。所以人们在过生日之时，总要吃一碗面条为自己祝寿。
明日是老人节，老人最希望健康长寿，此时宜食粥，面条又寓意着长寿，所以明日老人们要吃一碗带汤的面条。春季木旺土弱，老人们吃面要将面条煮软一些，是一种美好的寓意。
明日三不做：不生气、不登高、不远行
明日是甲寅月的丙午日，丙午为纯火，寅午戌三合成火，寅月的午日就为三合之日，加强了火的力量。火对心，因此明日要平心静气。《少有经》说：多思则神殆，多念则志散，多欲则损智，多事则形疲，多语则气争，多笑则伤脏，多愁则心摄，多乐则意溢，多喜则忘错昏乱，多怒则百脉不定，多好则专迷不治，多恶则焦煎无欢。
明日是老人节，也就是老人们祈求健康长寿的日子，而心情好就是长寿的基础，所以明日不生气，特别是老人。明日是寅月午日，为白虎之日，白虎为秋季的肃杀之气，是天杀星所在之日，代表危险和受伤。
白虎属金，专门压制春木之气，春木为生，秋金为终，所以白虎代表着终止和结束。明日也是黄沙日，与小红沙差不多，俗话说：出外遇黄沙，人败财散不还家。寅月建寅，午日为定，定就是不动的意思，也被称为死气之日，宜静不宜动。
明日的月亮进入牛宿，《宋史·天文志》中说：牛宿六星，天之关梁，主牺牲事。虽然人日节宜登高祈福，但明日是白虎之日，月入牛宿，黄沙在定日，所以老人们不登高涉水，不去危险地，不远行归家，不生气，心平气和在家过节日。
