俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。

作为中国本土的神仙食材，一到冬天，家家户户的餐桌上都少不了萝卜的身影！

我们家也不例外，一入冬啊，这餐桌上三天两头上演“萝卜开会”。

煮着吃、拌着吃或者直接烙成小饼，不仅能提供不错的VC，还能润燥补气，嗓子不舒服的时候，多吃萝卜也能有帮助！

我今天做的这个萝卜饼，你们绝大多数人可能都吃过。

香菇、萝卜这种纯素的搭配清清爽爽的，或者你们也可以加点肉馅进去，有种油润的香。

特别我要说一下的是，这个虾皮和萝卜的组合意外地合拍。

难得没有什么怪味儿，吃着鲜鲜嫩嫩的，给家里不爱吃菜的娃子试试吧！

- 香煎萝卜饼 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

白萝卜180克 / 香菇2朵

虾皮5克 / 中筋面粉15克

玉米淀粉15克 / 葱花3克

辅料：盐

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01

如果你们能买得到白萝卜，首选还是白萝卜组。擦丝之后再焯个水，给萝卜里的怪味儿去一去。

*剩下的吐司边也不浪费，裹上加了糖的蛋液，直接送进烤箱多烤一会儿，170度烤个20分钟差不多，中间最好翻个面。

02

香菇作为配菜，也可以和萝卜一起焯水，如果你们还有其它想要一起放进去的，也一股脑的都处理好了。

03

等到白萝卜焯到软了，盛出来挤干水分备用。

04

香菇是提味神器，虾皮又是提鲜很灵的东西，它们加到一起，味道肯定差不了。

05

葱花和盐加进去，虽然调味简单，但在这个方子里就很够用了。

06

面粉、淀粉按照我上面的比例加进去，和其它食材一起搅拌到没有干粉的状态。

07

有人喜欢直接把萝卜丝铺到锅里，但我更喜欢做成这样一个个的小饼，下锅烙和吃的时候都很方便。

08

虽然能蒸，但就这个食谱来说，我更喜欢烙着吃的做法。上色、翻面还是固定的烙饼动作。

09

翻面后的小饼，淋入少量的清水后盖盖煎焖，等到萝卜丝饼都熟透了就盛出来。

10

相比我之前做过的很多萝卜丝饼，加肉末、香肠、午餐肉丁的版本，今天这个绝对算得上简单了。

一个个的小饼，出锅是软软糯糯的，吃起来又很嫩。

咬一口带着虾皮的香味和香菇的Q弹口感，你们可以直接搭配米粥或者是薄饼，我儿子就比较喜欢这么夹起来吃，每次都吃得特别香！