近日，四川省邻水县袁市市场监管所紧密结合严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动要求，对辖区内烧腊店开展全覆盖式食品安全专项检查。
在检查过程中，执法人员重点检查烧腊店从业人员是否持有效的健康证明上岗，烧腊店环境卫生是否达标，包括专间是否密闭、是否有安装紫外消毒灯及空调、三防设施是否完善、采购食材是否严格落实进货查验制度、是否索证索票，是否超范围经营，是否超范围使用食品添加剂，是否有使用进口冷链食品、是否存在违法生产加工等情况。
截至目前，该所共出动执法人员8人次，检查烧腊店8家，发现问题3个，均已现场责令整改。（冯选珍）
