拍卖价暴跌！2022年12月28日查干湖头鱼拍卖定格在了1699999元，要知道2021年的头鱼曾拍出2999999元的高价，比今年足足高出100多万元！

头鱼拍卖是查干湖“祭湖醒网”仪式的重头戏，另外还有采集圣火、祭祀长生天、捕捞头鱼等环节。查干湖冬捕的爆火多亏了2012年热播的《舌尖上的中国》，之后头鱼价格蹭蹭地往上涨，当年34万元还能拍到一条30多斤的大头鱼；等到了2015年头鱼拍卖价猛增到了788888元。

最近四五年查干湖“头鱼拍卖”成功吸引了一批商家，比如2018年和2019年的头鱼都被盼盼食品公司拍下，成交价分别为99.9999万元和296.6666万元，国内数十家主流媒体争相报道。按照业内人士的说法，这是一次性价比极高的营销事件，几千万的广告都不一定有这样的宣传效果。

2020年前后一篇文章在网上疯传，称查干湖里的鱼是典型的“洗澡鱼”，都是从丹江口等南方水库贩运而来的，购买价只有7-12元/斤；投入查干湖几个月后就能以30元/斤的价格卖出，妥妥的暴利。

对于这一说法，查干湖的渔民很是反感，因为这是往他们身上泼脏水。

查干湖究竟有多大的产量？1998年中科院研究人员曾对包括查干湖在内的东北湖泊进行了一次系统性调查研究，结果显示查干湖含有绿藻、蓝藻等43种浮游植物和18种浮游动物，它们大部分可充当鱼的天然饵料。最终专家估算查干湖每公顷水面渔获产量超过110公斤。

事实与理论研究颇为一致，在查干湖冬捕爆火之前的上世纪60年代渔获产量就有几千吨，据记载1960年全年产量为6142吨，这是什么概念？大约相当于1228万斤，如今查干湖的年产量仅仅在300万吨上下。当然，鉴于当时特殊的社会背景，渔获产量有夸大的嫌疑，但从经历者的口述基本可以确认：查干湖的潜力巨大。

另外，查干湖冬捕讲究“抓大放小、猎杀不绝”，渔网的网眼都是6寸及以上的，轻松过滤掉4-5斤的“小鱼”，捕获的都是十几斤、二三十斤的大鱼，这些鱼短则长了十几年，长则几十年，典型的“老鱼”。

查干湖建有专业的鱼苗培育场，等鱼苗长到四五寸时才会被放流，据统计每年春秋两季投放到查干湖的鱼苗达1000万尾，重量超过100万斤！这些鱼经过一二十年的生长变成300万斤，应该不算什么难事儿。

另一个让网友感兴趣的问题是查干湖里的胖头鱼，该鱼已经成为当地的“网红鱼”，每年冬捕后都会被抢购一空。2016年冬捕节拍卖的是一条重50斤的胖头鱼，成交价为858888元，当时就有网友提出质疑：查干湖真能长出这么大的胖头鱼吗？

顺便说一下胖头鱼的体重。国外关于巨型胖头鱼的记载最多的是美国，2021年美国一渔民曾捕获过一条重约114斤的巨型鳙鱼，鳙鱼体长超过120公分，尾巴摇动起来似乎能掀翻小船。

有专家称上世纪70年代美国为治理污染从亚洲引入了大量鲢鳙、鲤鱼、草鱼，因为缺少天敌，这些鱼个个长得“壮如牛、肥如猪”，这条鳙鱼极有可能是它们的后代。

再说查干湖中的鳙鱼。客观地说这事儿真怨不得网友。大家都知道一句话——“深水出大鱼”，意思是湖泊里的水越深，越容易培育出大鱼。查干湖却是个例外，查干湖南北宽14公里，东西长38公里，湖周长104.5公里，平均水深只有2.5米，最深处仅为4米左右，从深度上看查干湖没有繁育大鱼的优势。

低温也会阻碍查干湖出现特大胖头鱼。查干湖位于吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县，属于大陆性半干旱季风气候，1年有9个月气温低于10℃，冰封期更是长达130天，冰层厚度达0.5-1.5米，鱼群只能在冰面之下4℃的低温环境中苟延残喘，生长速度大大放缓。

王继隆是我国的知名水产专家，2013年他对东北湖泊的鳙鱼研究后指出，当地的鲢鳙生长成S型，生长拐点为7.6龄，所对应的体重为5公斤，而南方的鳙鱼体重达到这一数值只需要4-5年，食物充足的情况下甚至只需要2-3年。2016年50斤重的头鱼至少在查干湖存活了25年以上，而这个时间在南方水域体重早就超过了60斤！

查干湖每年捕获量达三四百万斤，还能有大鱼侥幸活下来？真有可能！查干湖冬捕区域是一个方形区域，长1千米、宽1千米，大网从一侧的入网口拉向对面的出网口。但整个捕获区仅仅占湖面的1%，那些体积大、经验丰富的老鱼见情况不对，早就挑之夭夭了。

也就是说，查干湖里能产出体重超过50斤的胖头鱼，只是数量很少罢了。

原创：土豆