茶圣九天应回首茶经补写商南茶

张淑珍：1937年生，陕西商洛人，商南县茶叶站原站长。她大学毕业后，扎根商南贫困地区，近60年来克服重重困难，创造了“商南自古不产茶，如今茶青漫山坡”的奇迹，是广大茶农脱贫致富的领路人，为商南经济发展作出了重大贡献。

一袭红棉缎，一双锦织鞋。83岁的张淑珍鬓染霜发，举手投足间，难掩书卷气。

清晨薄雾里，汽车缓缓驶过山间茶园。张淑珍听闻路边茶树花开，忙让司机停下车。她挽起裤腿，拨开身边的蒿草，手脚并用爬上田埂，察看茶园里草木长势，动作利落又干练。秦岭深山里，这位耄耋之年的“茶叶奶奶”，上山下田与“茶”结缘，已有近六十载。

“要用今生所学，造福商南百姓”

“没有张淑珍，就没有商南茶。”走进陕西商南县，听到最多的就是茶农口里这句话。

1961年，20多岁的张淑珍从西北农学院毕业，与爱人焦永才扎根商南山区，“住进茅草房，穿的破衣裳。晚上溜光炕，白天没有粮。”村里大娘自己吃发酸的浆巴糊汤，却拿出攒下的鸡蛋给了这位“城里来的姑娘”。老乡质朴又热情，让张淑珍心里非常感动，她决定“要用今生所学，造福商南百姓”。

学林业出身的张淑珍，开始尝试栽植经济树种。她先后引种桉树、油茶，种桑养蚕，但效果都不理想。在我国种茶历史上，茶叶适生区大都在北纬30°以南。商南，地处北纬33°44′，从无种茶先例。“茶树栽培临界线，真的不能逾越吗？”张淑珍决心试一试，“科学规律，基于以往的成功经验。但既往经验，更要不断地求索、创新。”开春，张淑珍将10公斤茶籽种在苗圃里，买来的305株茶苗栽在西岗。不料赶上大旱，无一成活。1964年，又移栽700余株茶苗到捉马沟，后来相继死去。张淑珍整日苦闷，却不甘心。1967年，张淑珍再次点种茶籽，3年后从苗圃采茶，经手工炒青，收获茶叶3斤8两。这3斤8两茶叶背后，凝结着200多万字的数据支撑：土壤、水分、伏旱分析，与江南茶区差异性指标研究……为采集一手资料，张淑珍披星戴月、翻山越岭。

而深山小城里，“南茶北移”的大幕，正徐徐开启。“不能总是坐享其成，要敢于蹚出新路子”茶坊，一个以“茶”命名的村庄，离县城不远。千百年来，茶坊村却既不产茶、也不卖茶，徒有其名。1971年，经过勘查规划，商南县第一个茶园在此开建，“茶坊无茶”随即成为历史。

辟茶园，种茶籽。转眼3年，茶坊村采茶500斤，为“商南无茶”的历史画上句号。张淑珍和百姓一道，在北纬33°创造奇迹，将种茶地向北推进了数百公里！栽植推广，技术先行。在县里支持下，张淑珍开设学习班，点种、采摘、杀青、炒干，手把手教导每个环节。“茶园高产，农民才有收益。”张淑珍扎进茶园，试验出“松土保墒，疏花疏果”等丰产措施，让茶叶亩产提高了5倍。短短几年，商南建成茶场36个，开荒种茶2万余亩。