东北是我国白酒工艺发源地,辽代在哈尔滨出现的烧锅酒技术,这是发酵蒸馏白酒的鼻祖,随后在数百年时间工艺流传到大江南北,而且在经过900多年的发展,白酒的工艺也在不断提升,这才有了我们现在喝到的各种不同口味的酒品。
按理说,东北是我国白酒起源地,这里的美酒应该最多,白酒品质也应该最好,但是现实却不是这样,几乎所有东北的白酒仅限于本省销售,很难走出东三省,这也让很多人倍感疑惑,下面就来看看到东北喝了顿酒,才知道为啥东北白酒走不出东三省,根本不是价格问题!
作为一名南方游客,到了东北来旅游,当在这边喝了一顿酒才知道为啥本地白酒走不出东北三省,要说价格,东北白酒非常实惠,很多都是几十元的白酒,即使是酱香型的东北名酒北大仓也不过40多元,这让我这个南方酒友都不敢相信。
要说东北没有好酒,这显然不正确,东北各省美酒众多,沈阳的老龙口、吉林的榆树钱酒,哈尔滨的龙滨酒等等,都是本省家喻户晓的品牌,那为啥都走不出东三省呢?
1、口感
东北的白酒口感明显完成北方和南方的白酒烈很多,有着度数更是56度以上,这让南方酒友很难接受,太烈的白酒更适合寒冷的东北地区饮用,而中原和南方的酒友更喜欢清香、浓香绵柔的,即使南方53度酱香型白酒也是酒体协调饱满,口感并不烈。
2、品牌宣传
东北的白酒只看重本省的一亩三分地,对于外省市场宣传很少都如资金去做,就连北京的二锅头、那会的古井贡酒、四川的各种浓香型白酒、山西的汾酒等在东北都是到处可见,而东北的白酒在外省很难看到广告,市场铺货更是少之又少,所以名气也受局限。
3、市场定位
纵观东北三省的白酒,其市场定位都是中低档的,有些就是以廉价为主,而太过便宜又没有人家红星和牛栏山便宜,老村长酒等这样的廉价口粮酒也只停留在东北地区,而最有名的北大仓君妃一瓶250毫升就要一百多,类似价位的可以喝茅台迎宾酒了,市场定位很难让外省酒友青睐。
所以东北三省的白酒缺乏核心竞争力,以至于很难走出东三省。下面分享一款四川的好酒,在东北市场也是备受认可。
南池翠N9
在东北也有很多酒友爱喝浓香型的白酒,而且他们也是到如今西南省份是我国酿酒最佳产地,这款南池翠在东北如今就备受好评,此酒是52度浓香型,售价不仅实惠,口感还具备五粮优点,等级还是优级,在市场有着小五粮的美名,窖香浓郁,酒体饱满,回味悠长。
此酒是四川老品牌,酿于邛崃,这里是四川的酿酒最佳产地,气候温润适合美酒酿造,而且当地酿酒历史数千年,汉代就是文君酿酒故里,出品的好酒如云,因此也有着美酒窝子的雅称。
依靠产地的优势,同时还有关键的酿酒浓香大曲工艺,此酒才能红到今天,酒厂采用5种颗粒饱满的谷物酿酒,通过中温固态发酵,传承五粮酿酒步骤,耗时9年来窖藏,再用15年勾调,酒品因此具备五粮的优点。
酒厂1988年就成立了,保障品牌屹立几十载的还有酒厂的因素,酒厂作为四川老8大原酒厂,建厂品质为核心,同时自身也是有雄厚的实力,产区在四川酒友几十亩,而且生产车间35000平米,年产优级好酒数十万吨。
文章的最后,大家觉得为啥东北白酒走不出东三省呢?
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在东北,就是喝小烧。真正的粮食酒。
浓香型最难喝