海洋孕育了无数种海鲜生物，除了鲍鱼、海参、龙虾这些我们耳熟能详的名贵海鲜，还有一些鲜为人知的顶级海鲜，大部分人不仅没吃过，甚至都没见过！让我们一起来认识几种全球最顶级的海鲜吧，如果你吃过其中1种，都算得上是土豪了。
1、红王蟹
红王蟹的学名叫堪察加石蟹，比起一般的螃蟹体形要大很多，身体展开的话就有1.5米长，成年的红王蟹重达10公斤。它的一只腿就足够一个成年男子饱餐一顿，巨大的蟹钳甚至能瞬间夹掉人的手指。
红王蟹一般生存于生存在850米之下的深海当中，身体庞大的红王蟹喜欢成群结队，疯狂吞吃蛤和各种贝类动物，也吃海藻、死鱼和鱼卵，所以肉质十分鲜美。红王蟹主要生长在挪威的西海岸，在日本和美国被当作美味佳肴，价格不菲，在挪威也要卖到27美元1磅肉。
2、蓝鳍金枪鱼
金枪鱼是刺身界的贵族，而蓝鳍金枪鱼则更是金枪鱼中的极品，它体型庞大，肉质细腻，油脂丰富，肉色淡红，口味极佳，而且十分稀有，捕捞成本很高，是大自然的馈赠。
蓝鳍金枪鱼在日本很受欢迎，其鱼腩大肥的部分最为昂贵，油脂含量最高，吃到嘴里的口感简直是人间美味，有“海中软黄金”之称。但是它的口感和稀有程度也决定了它高昂的价格，曾有重达几百斤的蓝鳍金枪鱼，在一个拍卖上面以450万人民币的高价被人拍走。
3、海蝉虾
海蝉虾又称海知了、琵琶大虾，每只重达400克-600克，肉质鲜美细腻，产量不高，一般是由潜水捕捉，偶尔也为底刺网或拖网捕获，属于极其罕见之深海虾类。
海蝉虾在市场上很少见，外形与普通虾类有很大差别，它的样子肥肥胖胖，爪粗而短，呈暗红色泽，额角扁平呈五角形，甲壳硬而厚。但肉味鲜美，媲美龙虾种类，因稀而贵，近年来价格越来越高，最低也得几百元一斤。
4、鹅颈藤壶
这种海鲜长得极象爪子，是一种生长在礁石缝隙里的美味，所以有个十分接地气的名字，叫狗爪螺，也叫佛手螺。因长有石灰质外壳，长久以来一直被误当作贝类，直至上世纪初生物学家观察到它的幼虫后，才认识到藤壶不属于贝类，和虾、蟹的关系更近，属节枝动物。
别看狗爪螺的模样丑陋恶心，却是海里顶级的美味珍馐，深受食客的青睐，被欧洲人誉为“来自地狱的海鲜”。烹饪方式很简单，在烧开的水中煮一煮，撒些许月桂叶或是柠檬即可出锅，口感介于海蟹和贝类之间，味道之鲜美却远胜过蟹贝，余味在口腔内久久不会散去，是人间至味。
单个的狗爪螺不比大拇指粗多少，长约两三寸，它们通常长在外海礁岩深处，一簇簇生长，成年固定后不再移动。鹅颈藤壶的采摘过程十分凶险，人工采集危险系数过高，所以价格也十分昂贵，一般可卖到几千到上万元一斤。
买野生海鲜，欢迎找东山岛的这位渔家姑娘，加评论区米小姐的V，或者私信回复关键字“米小姐”，
所有海鲜都来自深海捕捞，百分百野生，从渔船送到餐桌仅需一天！
