去年底被爆暂停店中店模式招商的库迪咖啡（Cotti Coffee）近日又有了新的计划，想要做便利店。
2月13日，库迪咖啡宣布全面升级“触手可及”计划，推出便利店型，进军便利店行业。库迪咖啡升级后的门店业态包含咖啡店、便利店和店中店三种店型。同时，公司维持2025年底5万家门店终端的目标不变。
据悉，库迪咖啡创立于2022年，由瑞幸咖啡创始人陆正耀、钱治亚一手创立，主打12元左右的低价咖啡，刚起步时一直不温不火，甚至有不少加盟商现身说法称加盟几个月就出现大额亏损。2024年5月，库迪咖啡向加盟商们推出占地面积小、投资小、盈亏平衡点低为卖点的店中店模式，计划广泛植入到便利店、连锁餐厅等业态和场景。
店中店模式中，库迪咖啡开店门槛极低，最低仅需保证金5万元，且咖啡机及柜台由公司承担（每个月租金2000元）。后来库迪咖啡门槛进一步降低，店中店的投资门槛仅有3万元，且均为保证金与押金，退出后该笔资金可返还；设备可租可买。
店中店模式获得了大量资金不足的投资人青睐，并使得库迪咖啡2024年下半年门店数量暴增。据悉，7月至10月，库迪咖啡单月开店数最低394家、最高545家，与上半年单月不足200家的情况相比提升幅度非常大。截至10月22日全球门店数量已突破1万家。
不过低门槛也带来了诸多问题。由于开店门槛非常低，库迪咖啡开始出现在各种意想不到的地方，如沙县小吃、大药房、移动营业厅、华莱士、民房、网吧等，甚至有的开到了公共厕所旁边，对品牌形象产生了较大影响，也引发了许多大店加盟商的不满。去年12月20日，库迪咖啡招商人员向《国际金融报》表示，店中店模式已暂停招商。
在店中店加盟模式遇到阻力的同时，库迪咖啡海外业务开展也不顺利，去年11月，媒体报道库迪咖啡在韩国的门店均已关闭。对此库迪咖啡方面回应称，业务升级涉及门店调整，属于暂时闭店，但是截至目前库迪咖啡并没有就何时重启韩国市场给出时间表。
咖啡+便利店的做法并非库迪咖啡首创。此前就已经有部分咖啡品牌试图通过增加便利店商品的销售来提升门店收入，但效果并不理想。比如2021年8月，以精品咖啡为主打的“不眠海”就宣布探索类似模式，但2024年底被报大量关店。
1月21日，中国连锁经营协会发布行业报告显示，2024年我国便利店企业面临竞争加剧、客流下降、经营成本上升、消费习惯变化等诸多挑战。从统计结果看，2024年便利店企业虽依然保持扩张态势，但门店经营能力下降，发展后劲不足。
海岱财经综合
