民以食为天，在中国漫长的封建历史中，是典型的的农业生产为主的社会。不仅天下万民需要靠粮食为生，即使皇帝也不能逃脱这个自然规律。当然，作为天下帝王，掌管世间万物，其享受的生活条件是与老百姓天壤之别的。但是，帝王们的奢华生活并不为外界所知，他们每一餐饭，对于寻常百姓家来说，都有可能是几年甚至是半生的食量。
而作为中国最后一个封建王朝实际统治者的慈禧太后，其用餐时候的奢华程度更是让人作舌。今天，我们就来看一下慈禧太后吃饭的那些事情。
曾经一位海外华人出版了一本《我在慈禧太后身边的两年》，在美国受到了追捧畅销。对于当时的美国读者来说，来自东方神秘国度统治者的衣食住行，都有着令人无比神往的魔力，而其中的细节更是令西方读者震撼。
这本书的作者叫作裕德龄，从小生活在海外，接触了不少世界先进事物，并且精通八国语言，并熟知西方社交礼仪。因为她的父亲去日本做了几年外交官，才使她和自己一个妹妹接受了西方教育，回国后，很快被庆亲王奕劻推荐给了慈禧做翻译官。因为当时的大清王朝已经被西方炮火敲开了大门，并且很多时候需要和西方接触，作为大清实际统治者的慈禧太后，配备翻译官也不是什么大惊小怪的事情。
她在慈禧身边一直工作到了1905年，后来因为父亲生病需要照料，这才离开慈禧。几年以后，她再次随着美国丈夫回到美国定居。在她的那本书中，极为侧重对慈禧太后日常生活细节的记录以及描写，也正是因为有了她的这本书，才使我们对慈禧太后的日常生活有了更为清晰的印象。
在清朝皇室中，特别是皇帝吃饭时候的规矩，根本不是现在描写的那样。皇帝吃饭的时候，哪怕是皇后也是很少能和皇帝坐在一起吃的。并且，在皇帝吃饭的时候，会有大大小小十几个人伺候着，还要用银针对每一道菜进行试毒，这样就可以避免有人毒杀皇上。
这位裕德龄公主在慈禧太后面前很受宠，但是和慈禧太后用餐的时候，也是需要站着吃的。即便如此，这也是慈禧太后对她最大的恩典了。但是吃，站着吃饭怎么能会吃得舒坦呢？站着的高度本来就与桌子的高度不一样，夹菜的时候很容易会掉在桌子上，这样一来对慈禧太后就是一种不尊敬，这可是要掉脑袋的呀。
如果不吃的话，一会让他不高兴，说是恩赐不如说是让他去受罪。所以说在饭桌上的时候，这边是慈禧太后，让他多吃一点，他都不敢多吃。生怕自己一个不小心出了什么差错，而且如果真的去用心品尝这些菜的话，难免会漏听了慈禧太后说的话，这样一来又是一条大不敬的罪，安在谁的头上谁也受不了呀。
而慈禧太后用餐的场面对我们来说，是不可思议的。每次，御膳房都要准备100多道菜，仅仅是猪肉的做法，就多达十几种。而这些菜，慈禧太后一个人是绝对吃不完的。这些菜并非如同寻常百姓家那样，简简单单的食材加以烹制便可完成。慈禧太后所食用的每一道菜，都要经过优选食材考究挑选，能走到桌子上，中间要浪费多少食材可想而知。
据说每一个太监都要用木头盒子装着做的菜盛到桌子上，但是他们不能用自己的双手把菜端到桌子上，还是让几个更加高等级的太监去做，因为他没有资格，这些碗都是统一印着明黄色的字体，大多数瘦来寓意让慈禧太后长命百岁。
你以为这样就算完事了吗？其实这里面的规矩还多得很，慈禧太后往往不会只吃几样菜，而是每一样只吃一口，绝对不带重样的，加上他又不喜欢吃南方的米饭之类的，就需要厨房经常给他再做一些北方的面食，其实北方的面食一旦时间控制不好是非常影响口感的，这对御膳房的人来说又是一项极大的挑战。
你以为等到吃完饭对不对？饭就结束了吗？并不是得，等慈禧太后吃完饭之后吃了这么多的菜，难道就这么浪费了吗？当然不会的，接下来是皇帝和皇上还有一些女官来吃饭，也就是他们虽然在别人的眼里是高高在上的皇家子弟，但其实也只能吃慈禧太后吃剩下的饭菜。怪不得在慈禧太后的统治之下，有那么多的皇帝都是短命鬼，就是因为在吃饭上都没有一点人权，经常吃一些冷菜剩菜，身体当然会不好。
