在繁忙的生活中,我们总是渴望找到一款既美味又健康的美食来满足味蕾的需求。而60%的全麦贝果,无疑是这样一款让人心动不已的选择。它不仅拥有贝果的香软和嚼劲,更融入了全麦的营养与健康,成为了节后减脂的必备佳品。
首先,让我们来谈谈这款全麦贝果的独特之处。60%的全麦,使得这款贝果在口感上既有面包的细腻,又带有全麦的粗糙感,层次丰富,让人回味无穷。全麦面粉富含膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,改善消化功能,对于想要减脂的朋友们来说,无疑是一个极好的选择。
而这款全麦贝果最大的亮点,莫过于它的无油无糖制作。在这个注重健康饮食的时代,越来越多的人开始关注食物的油脂和糖分含量。而这款全麦贝果,正好满足了人们对于健康饮食的追求。无油制作,使得贝果更加清爽,不油腻;无糖添加,则让贝果更加自然,保留了食材本身的香甜。这样的组合,既保证了贝果的美味,又降低了热量摄入,让你在享受美食的同时,也能轻松减脂。
除了健康之外,这款全麦贝果的百搭性也是它的一大魅力所在。无论是直接食用,还是搭配各种特色食材,都能呈现出不同的美味。早晨,你可以搭配一杯热牛奶,享受一份营养丰富的早餐;下午茶时光,你可以搭配一杯咖啡,品尝一份优雅的下午茶;晚上加班时,你可以搭配一份蔬菜沙拉,为自己补充能量。这款全麦贝果,让你的每一餐都充满了无限可能。
此外,这款全麦贝果的颜值也是非常高的。金黄色的外皮,散发着诱人的香气,让人一见倾心。每一口咬下去,都能感受到全麦的粗糙与贝果的细腻交织在一起,带来一种独特的口感体验。无论是自己享用,还是分享给朋友,都能让你收获满满的幸福感。
【全麦贝果】
制作配料:高粉100克 全麦粉300克 盐5克 鲜酵母12克 奶粉20克 清水160克~170克 波兰种200克(100克高粉+100克清水+3克鲜酵母 混合拌均匀,发酵一晚)
制作方法:
1、把所有面团放在厨师机里;
2、揉光滑,能拉出厚膜即可。不需要出薄膜;
3、取出面团,分割成70克小剂子,滚圆,密封醒面20分钟左右;
4、取一个小面剂,擀长,对折回来,封好接口,搓长一点,一头擀薄一头搓尖;
5、擀长那头把另外一头包起来即可;
6、全部最好放在温暖的地方发酵;
7、发酵至面团轻轻按压,能缓慢回弹即可;
8、锅中烧开水,把发酵好的贝果丢进去每面各煮30秒;
9、捞出来沥干水分,放进预热好的烤箱,上下火200度烤15分钟左右;
10、无油无糖,吃起来柔软有嚼劲,麦香十足!早餐做三明治非常不错!
11、这款全麦贝果,无油无糖,健康美味,百搭诱人,绝对是节后减脂的必备佳品。它不仅能满足你的味蕾需求,还能帮助你轻松减脂,实现健康饮食的目标。所以,不妨尝试一下这款全麦贝果,让它成为你生活中不可或缺的美食伴侣吧!
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