“阿咪奶糖”你听过么？上世纪90年代，阿咪奶糖是上海滩最受欢迎的奶糖品种之一。彩色糖纸包装上印着一只憨态可掬的拟人大黄猫，很多上海人小时候都和这款奶糖有过一段甜蜜的回忆。

最近有网友发现，位于新昌路新闸路路口的“阿咪奶糖”的老厂房拆掉了。而这厂房的拆除也让大家唏嘘之余，难道以后都买不到奶糖了么。与此同时，它却在原厂址不远处开了一家时髦靓丽的旗舰店：七十多种美味琳琅满目之余，阿咪也在奶糖之外拿出了新时代的杀手锏——两款好吃不贵、高性价比的热销生巧。

说起大白兔，全国人民都知道，说起阿咪，上海人都知道。大白兔奶糖是圆柱形的，阿咪奶糖是方块形的，但上海人一吃就知道，是两种不一样的老味道。如今的阿咪奶糖在电商平台开了旗舰店，除了经典的奶糖外，多款无蔗糖巧克力以及海苔酥、南瓜饼等其他糕点也均在销售。

1941年10月，阿咪的前身叫幸福食品号，就开在新闸路374号了，七十多年都没搬过，一直到两三年前老厂子就拆了。这里本来是老厂的食堂，最近在九百集团的支持下改了旗舰店。

阿咪奶糖诞生于上世纪80年代末，90年代风靡上海滩，最火的时候年利润有300万。进入新世纪后考虑转型，曾一度尝试做果奶产品，因技术细节问题未解决而搁置；与此同时，大约从二十年前开始，阿咪食品就走上了一条在当时过于“超前”，放在如今却非常“应时”的路线——开发无糖食品。

当时企业想转型，在喜糖和无糖之间选择了无糖。从那时起，阿咪食品就坚持着“蔗糖不进厂门”的原则，到如今，70多种产品中分为无糖产品和使用代糖的无蔗糖产品两大类，代糖一直以来就是麦芽糖醇。

据介绍，由国内顶尖的巧克力专家为阿咪精心研发并由独家生产的一款不含任何其它植物油、不含乳脂的，被称为“干净标签”的无糖纯脂黑巧克力，65%的可可含量达到欧盟纯脂标准，远高于国内标准是≥25%。

自从老厂房拆迁后，阿咪食品休整了一段时间。如今，在九百集团的支持下，新旗舰店开业，一切“从头开始”。嘉定工厂的四条生产线如今全力启动，阿咪也打算组建自己的直播团队，跟上移动互联网的风潮。