在追求健康饮食的今天，越来越多的人开始关注蔬菜的种植方式。
化肥的使用虽然能提高产量，却也引发了人们对食品安全的担忧。
而我家的餐桌上，却常年摆放着不用化肥种植的白菜和萝卜，它们不仅个头大，口感还好，这是怎么做到的呢？
这一切都源于我老爸几十年来坚持的无化肥种植秘诀。
记忆中，从小时候起，白菜和萝卜就是我家餐桌上必不可少的两道菜。
老爸总是说，自家种的菜，就是要吃个健康和安心。
所以，除了大面积种植迫不得已需要少量化肥外，小面积种植老爸一直坚持不用化肥。
他常说，不用化肥种出来的菜，味道才正宗，而且能保存到来年春天。
几十年过去了，老爸的方法我一直沿用至今，种出来的白菜萝卜口感确实不一样，特别鲜甜，而且放很久也不会坏。
老爸的秘诀其实很简单，核心就是用有机肥代替化肥。
底肥一般用发酵好的猪粪、鸡粪等农家肥，如果没有这些，其他农家肥也可以替代，只是肥力稍逊，需要多用一些。
真正的关键在于追肥。
追肥我们家也用有机肥，而且是自己制作的。
老爸教我，把豆饼、花生饼或芝麻饼切碎，放入缸或桶里加水浸泡，然后用塑料布盖住缸口，留一点缝隙透气。
大约十天左右，表面就会出现一层白色物质，这时饼肥就发酵得差不多了。
当然，发酵时间越长，效果越好。
如果想提升发酵效果，还可以加一点生物菌肥发酵剂。
十几块钱买一包，可以用好几年，发酵出来的肥料效果能提升好几倍。
不仅能减少病虫害，还能促进根系生长，增加土壤中的有益菌。
等白菜和萝卜定苗后，就可以施用追肥了。
在植株根部周围刨几个小孔，注意不要离根系太近，大约5厘米左右即可。
把发酵好的饼肥用水稀释成粥状，用勺子舀进孔里。
一般5公斤豆饼可以追施100多棵白菜或萝卜。
虽然豆饼的价格比化肥略高，但为了健康和美味，这点付出是值得的。
老爸还告诉我，这个方法不仅适用于小面积种植，大面积种植也同样适用。
不过，大面积种植时，底肥一定要充足，因为单靠追肥是不够的。
他还建议在发酵饼肥时，最好加入生物菌发酵剂，这样发酵速度更快，效果也更好。
我曾经问过村里的老农，他们也证实了老爸的方法确实有效。
他们说，以前没有化肥的时候，都是用这种方法种菜，种出来的菜又大又好吃。
其实，种植蔬菜的方法有很多种，不同地区、不同气候条件下，可能会有不同的最佳方案。
但我相信，老爸的这种无化肥种植方法，对于很多家庭来说，都是一种值得尝试的选择。
它不仅能让我们吃上更健康、更美味的蔬菜，还能让我们体验到种植的乐趣，感受人与自然的和谐共生。
那么，你是否也愿意尝试一下这种传统的种植方式，为家人和自己带来一份健康与安心呢？
