现在许多家长的心思都会放在孩子身上,让孩子吃的健康营养,有个聪明的头脑。
其实在生活中,有很多食物对孩子都有益智补脑的作用, 妈妈们何必舍近求远,多走弯路呢?下面给妈妈们介绍8种号称“聪明菜”的,美食,让孩子吃起来 ,越活越机智。
1.三文鱼
鱼肉中含有丰富的DHA 、omega-3,这种营养素是人体大脑神经递质的重要来源,不仅可以帮助孩子智力发育,还可以提高孩子的记忆力与逻辑分析能力。但是妈妈千万要注意选择刺少的鱼给孩子吃。
下面为妈妈们介绍一款孩子清蒸三文鱼,味道醇厚鲜美,肉质细嫩紧实,非常适合孩子
【食材】
三文鱼、葱姜
【步骤】
三文鱼去皮,加姜片上锅蒸十分钟。
取出,换新盘子,撒上葱花,浇热油在葱花上,滴少许酱油调味即可。
2.黄花菜
黄花菜,也被称为“健脑菜”,富含卵磷脂,被认为有助于增强和改善大脑功能,特别适合孩子食用。此外,《本草纲目》中也有记载,黄花菜有利胸膈、安五脏、通乳健胃等效果。
下面为妈妈们介绍一款香菇黄花菜鸡汤,赶快来先看看吧!
【食材】
【步骤】
3.裙带菜
裙带菜含有丰富的亚油酸、卵磷脂等,有健脑的效果。除此以外,海带还含有丰富的磺类物质,也是大脑不可缺少的的营养素。
下面为妈妈们介绍一款牛肉裙带汤,补脑补钙,做法简单,赶快安排起来
【食材】
牛肉、裙带菜、葱花、蒜末
【步骤】
4.核桃
核桃被誉为“万岁子”、“长寿果”。其中核桃有着明显的健脑功效,可以防止小脑萎缩,核桃油含有不饱和脂肪酸,也可以防治动脉硬化。
下面为妈妈们介绍一款花生核桃露,轻松解决孩子不爱吃核桃的习惯!
每天一杯,健脾益智,增强记忆力!
【食材】
花生,黄豆,核桃仁各30克,红枣4颗(红枣一定要去核)
【步骤】
食材清洗干净,倒入破壁机中,加500ml清水,选择豆浆模式开打。5.西兰花
西兰花含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养物质。不仅可以增强孩子的免疫力,帮助孩子远离疾病的侵蚀,还可以促进大脑血液的运转,让孩子变得越来越聪明、越来越活泼。
下面为妈妈们介绍一款孩子吃了就爱上的西兰花山药炒肉末,快来试试吧
【食材】
【步骤】
6.鸡蛋
鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。
每天给孩子吃一个鸡蛋很有必要, 可以提高孩子的记忆力和注意力。
下面交给大家一个亲测有效的鸡蛋煮法,这样煮出来的鸡蛋,蛋黄金黄且蛋白附有光泽,营养美味。
【步骤】
冷水下锅,中火十分钟,关火闷一分钟然后冲冷水,蛋壳轻敲一条裂缝冷水泡一下(这个步骤是好脱壳)
7.猕猴桃
猕猴桃被誉为“维生素C含量最高的水果”,含有丰富的维C、矿物质、膳食纤维等,具有多重功效和作用。
维C不仅可以缓解抑郁,而且还能促进脑内神经递质合成。很适合孩子食用
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