多年前，串串香在昆明是很流行的

大街小巷都能看到卖串串香的店

这四川的小吃忽如一夜春风来

在昆明的东南西北遍地开花

大家外出吃饭的首选都是串串香

也不知道是从哪天开始

串串在昆明慢慢消失了

似乎大家不再喜爱这种美食

那么问题来了

昆明的串串都为什么消失了

现在想要去吃串串又得去哪里吃呢？

首先，给大家恶补恶补

在昆明串串的几种常见种类

欢迎大家收看本期的《走近科学》

哈哈哈。。。

第一种，火锅串串

这也是当年风靡大街小巷的那种

这种串串是火锅的变种

把放在火锅中的各种食材用竹签穿起来

也是串串香最经典的吃法

和三五好友围坐一桌

锅中串串煮起，啤酒喝起

酣畅淋漓，简直爽爆

第二种，冷锅串串

别以为这是钵钵鸡

完全不一样好吗？！

冷锅串串其实也是热的

只是上桌不用开火煮

而是把煮熟的串串直接抬上桌

不用自己动手边吃边煮

少了些烟雾腾腾，却多了很多方便

第三种，钵钵鸡

钵钵鸡是来自乐山的美味

这个就是正儿八经的冷串串了

不要以为钵钵鸡只有鸡

只是说其中去骨的鸡肉片味道最好

但各种各样的食材都是可以的

常见藤椒和香辣两种口味

煮熟的串串泡在汤汁里面

有的老板还会冰镇一下

自取自食，情趣多多

第四种，油炸串串

油炸串串和前几种都不一样

这种是把串串直接放在锅里炸

炸的金黄的串串外酥里嫩

沾上辣椒面和花生面，成就了新的味道

也有人会觉得油炸的不那么健康

但不得不说宵夜用这个配啤酒也不比烧烤差

恶补了以后，你是不是有一种感觉

Kao，突然好想吃串串了

现在昆明哪些地方可以吃串串

脑海里一转还真想不出来几家

这种时候我的用处就很好的被体现了

不知道去哪儿吃，问我啊！

给你推荐一家最近我吃过的串串

噔噔噔噔！

这是一家卖冷锅串串的店

还没有正式开业正在试营业期间

我有天偶然路过所以进去尝了一尝

总体觉得还不错所以推荐给大家

进到店里就能问到香气弥漫

闻起来嘛还是不错滴

不过没有吃到之前不敢妄下定论

二话不说串串拿起来

吃串串是有讲究的

种类多、分量少，丰俭由己

打开冰柜品种多样的食材整齐排列在面前

看起来就让有强迫症的人很舒服

况且在这家店里荤素都是一个价格

所以要拿哪种你自己看着办咯

拿好交给服务员就可以到座位上等着了

串串好了以后服务员就给你抬上来了

容器不是盆、不是缸

是一个很深的还保温的大罐子

串串泡在里面的汤汁里

汤色红亮、尝起来麻辣鲜香

看看我点的这一大堆是不是很过瘾

平时吃火锅我二话不说绝对选油碟

但是吃串串我二话不说立马选干蘸

辣椒面、花椒面和花生末

拿起一串来蘸一蘸，嗯，确实香！

不过喜欢油碟这里也是有的

要是你口味比较重

可以在油碟里再加点原汤

吃起就很安逸了噻

伤心凉粉、甜水面

宜宾燃面、酸辣粉

钟水饺、龙抄手

赖汤圆、担担面

冒毛肚、冒鸭肠

……

再数数我就要口水泛滥了

这些经典的川味小吃

搭配串串简直不要太过瘾

除了吃串串再来几份小吃填饱肚子

一顿饭就这么美味简单的解决

吃完以后觉得小吃真是过瘾

我专门找老板问了一下

原来老板在成都工作了十余年

就爱学习和收集各种小吃的配方

再加上店里的花椒等各种调料

完全都是从成都空运来的

原汁原味自然那么好吃了

串串小吃吃罢再来点喝的

喝瓶酸甜解腻的山楂汤

 还是来碗冰镇的冰粉（木瓜水）

全随你开心就好

来来来，附上菜单一份

放眼望去价格全是五六块

 这个价格安逸得很啊

问我地址在哪里

简单粗暴直接上图

看不懂我就无法咯

订餐电话：0871-63311811