原创|白茶时间

编辑|东青

2023年11月8日，立冬。

立，建始也；冬，终了也，万物始藏，四时已暮。

立冬是冬天第一个节气，也是岁暮的开端。以风花雪月相赠，愿君此冬，风雅欢愉。

立冬后，就意味着冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但中国民间却有立冬补冬的习俗。

人闲下来了，天却冷起来了。天气越冷，人的身体就会对能产生热能的东西更加敏感，在寒冷的室外回来，一杯热气氤氲的茶会让你立刻倍感温暖。

我国传统中医学认为，归避寒冷，渐入静定，此时品茶宜温、宜顺、宜润，多饮老茶、淡茶，少喝新制的燥火气的茶。

立冬喝茶最养生3个重点

温

所谓温，由于立冬之后，天渐转凉冷，特别是女性茶友，体质多寒，更应该多品饮温性茶，坚持品饮温性茶，比如黑茶，黑砖、熟普洱茶等都是不错的选择。存放些时日的茶为好，如果能符合“老茶”的特征，那就更好了。

顺

所谓顺，一是要顺滑不涩口的茶；二是要符合自己的体质、自己的口感喜好的茶，顺口顺心；三是当然再能顺合自己的心理价位，性价比高的茶。

润

冬季肾经旺盛，肾水克心火，冬宜多苦味食品，以助心阳。“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”而温润的茶叶是很好的佳选，润而生津。

天气逐渐寒冷，适合饮用温性的老白茶。在冬季人们的运动量较少，反而需要增加进食量，喝老白茶能很好的促进消化、分解食物和脂肪，调整人体的糖、脂肪和水的代谢的作用，补充水分的同时，补充微量元素，一举两得。

老白茶煮着好喝还是泡的更好喝，许多人都各有偏好。泡茶可感受它每一泡口感的变化，煮茶则有着稳定浓郁的口感。老白茶非常耐泡的，可祛风寒。煮茶，一般选择有年份的老白茶，以贡眉、寿眉为宜，粗枝大叶相对内含物质会更加均衡，贮存的糖分也比较高，煮出来不会过于苦涩。

老白茶还能搭配牛奶做奶茶，搭配甜点做下午茶，怎么喝都舒畅，是冬季极佳的饮品。

秋尽冬来，初冬时节寻一处温暖的所在一杯好茶、一本心头爱书，偷得浮生半日闲，且莫将烦事绕心头。毕竟冬天到了，春天还会远吗？！

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