文|沈言论
本文陈述内容皆有可靠信源，已赘述文章结尾
谈到中国的粮食发展，我们最先想到的肯定是在杂交水稻方面做出突出贡献的袁隆平老先生，他将自己的一生奉献在杂交水稻事业上，解决了无数人民的温饱问题。
如今，袁老已经离开我们三年了，继承袁老专注于粮食问题的精神，我国的新一代科学家们也在不断努力，在粮食问题方面的好消息也是一个接一个的到来，今天我们将要一起来了解一个新的词语：化学合成粮食。
刚听到这个名词可能很多人都比较懵，化学合成的粮食人能吃吗？别又是什么科技噱头的东西，实际上，所谓的化学合成粮食是指将空气中的二氧化碳直接转化为淀粉。
围绕着化学合成粮食究竟发生了怎样的故事，这一技术的推进将会如何改变我们的生活呢？
何为化学合成粮食中国长久以来便有着民以食为天的古语，这句话点明了粮食对于人民生存发展的重要性，人自出生起不久便需要通过粮食来获取生存和成长所必需的物质，否则就有生命危险。
袁隆平老爷子之所以义无反顾的投身到杂交水稻的研究，就是因为他亲身感受过粮食短缺的痛苦，新中国建立以后，我国人口增长的比较快，然而农业的发展却没能真正跟上，由此导致了很多地方闹饥荒。
为了改变这一切，我国痛定思痛的对于粮食问题进行深入的研究、处理，才最终克服了很多人无法温饱的情况，而袁老爷子研究的杂交水稻更多的是在解决除中国以外全世界贫困地区的温饱问题。
然而，如果人工化学合成粮食技术真的能够完全突破到投入量产，那么全世界粮食问题将得到一种质的改变。
前文我们已经提到了化学合成粮食的基本概念，即将二氧化碳转为淀粉的技术，仅仅是这样来讲，对于大部分人来说还是十分的抽象。
实际上，这一技术就是利用的植物的光合作用，植物产出淀粉，必须要依靠土地，这也导致如果土地质量不佳，那么所种植粮食的质量和产量将遭遇严重的挑战。
但人工合成淀粉便可以克服这一局限，科学家们可以直接在实验室内完成这一步，水资源的进一步短缺，也是推进这一技术发展的重要动力，传统的粮食种植往往需要充足的水资源作为保障，否则也会影响粮食的成熟。
化学合成粮食的发展历程在如今的社会背景下，国家一直在倡导可持续发展，人工合成淀粉也与该倡导相契合，二氧化碳转化为淀粉，让我们外行人听来好像很简单，但这其中需要突破的技术难题也着实是为难到了一众专家。
在探索该技术之前，科学家们对于植物的光合作用进行了十分详细的研究，旨在挖掘其中可供参考的内容，一株简单的植物在进行光合作用时，也要进行六十多个步骤才能完成。
随后围绕着这些步骤，科学家们在几年的时间里进行了无数的实验，最终将这六十多个步骤凝练成了十一个小步骤，无论是在产生效率与产生数量上，都完成了质一般的飞跃。
2021年9月，我国科学家信心满满的迎接挑战，顺利在全世界面前完成了二氧化碳产出淀粉的过程，可想而知，这一技术将会怎样惊艳世界，从2015年起研究二氧化碳以来，团队用了仅仅六年便成功做出成果。
令所有团队成员骄傲的是，在这项技术上中国已经走到了世界前列，并开始引领着世界发展，目前，这项生产淀粉的技术已经实现吨级的产量，具有相当的商业价值和社会价值。
面对人们对于该技术所产生的一切质疑，比如人工淀粉的营养成分如何？口感又是不是不一样？团队成员也给出了非常详尽的回答：营养价值一定是没有差异，而口感上则有可能会更好。
尽管已经取得了相当值得骄傲的成就，但是整个团队还是选择继续前进，他们致力于继续提升产生效率，还开始考虑二氧化碳还可以转化为其他何种人类所需的。
技术发展新方向2022年的一篇相关报道指出，我国科学家在二氧化碳生成淀粉的基础上有了新的研究对象，虽然这一研究还仅仅是停留在理论研究，但是也已经足够惊艳，三个国内大学共同组建的研究团队指出，二氧化碳还可以合成葡萄糖和脂肪酸。
这一最新研究的出现，带给了相关研究者新的希望，要知道，该项技术发展的最终目的，就是为了摆脱传统粮食种植中受限于自然条件的问题，我们追求的是通过技术发展，让“粮食”的产生可以在实验室中完成。
以该技术出发，我们可以更多的畅想未来，粮食的稳定可以保证社会的稳步发展，而“粮食”可以人造，是否意味着未来可以定制粮食？淀粉的应用范围是非常广泛的，不仅仅在吃饭方面，还在相关工业产业方面。
淀粉技术的进一步发展不仅可以保证我们的在粮食方面获得主动权，还可以降低需要淀粉作为原材料的相关产业的生产成本，可谓一举多得。
由此，我们再看该项技术便不会再觉得这是一项可有可无的技术，该技术的长远发展必将彻底的改变我们的生产与生活，人工的并不一定意味着不比自然的好，我们应当实事求是的看待事情的本质。
结论：时代的列车正在轰隆隆的往前推进，短短的几十年里我们见证了太多太多的历史性时刻，曾经只存在于想象中的各种技术，正在被全世界的科学家们慢慢实现。
在普通人没有注意的角落，人类发展的脚步正在逐渐加快，化学合成粮食的不断推进，更是解决了关于人类生存的重大问题，我们也期待，在不远的未来，能够有越来越多造福人类的技术被创造。
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参考资料：
新华网，2024-08-06，《人工合成淀粉，技术造物新突破》
