文 |云帘逸仙
编辑 |云帘逸仙
声明：本文内容均是根据权威资料，结合个人观点撰写的原创内容，文中标注文献来源及截图，请知悉
今年315打假活动让我们重新对水产品有了新的认知，一斤虾仁解冻之后只有二三两虾肉，这起“保水虾仁”事件被爆出以后着实是让大家震惊，随着保水虾仁的事影响增大，越来越多的水产品内幕被挖了出来。
记者也从水产店的老板那里也得知了更多的海鲜内幕，听完之后，你就会发现自己在上当的路上越走越远，我们消费者也是防不胜防。这次媒体爆出来的6种比保水虾仁更过分的水产品，我们今天就来看看这些水产品你家吃过几种？
磷酸盐超标冷冻鱼类
磷酸盐这类物质能够使水产品的保水率和肉质更加细嫩，除了添加在虾仁种，其他水产品也有很多，像是一些无刺巴沙鱼，冷冻的鲶鱼甚至有些进口的鱼类也有磷酸盐超标的情况。
越南进口到我国的鲶鱼片、格陵兰岛进口到福建的比目鱼种也有这种情况。我们也会对那些进口过来的含有超标磷酸盐的海产品予以退回。
磷酸盐是一种主要的海产品改良剂，它能够保证水产品的水分，这样顾客买到手之后才能品味到更加新鲜有风味的海产品。
海产品从国外运来，长途跋涉难免会不新鲜，用了磷酸盐之后能够减轻成本的同时也能让海产品肉质更加鲜美，水分高。
但是食用过量后会出现人体钙流失以及影响铁、锌等元素的摄入，导致骨骼疏松，也会增加人们患心脑血管疾病的风险。想想你有买过这类冷冻鱼吗？
浸泡福尔马林的带鱼
我们在将市面上的带鱼买回家之后会把上面的银色皮层给刮掉，这是带鱼本身的一种特殊皮脂，被称为银脂，可以很好的预防心脑血管疾病。
但是一抹就掉银粉的带鱼不要买，这很可能是商家为了掩盖带鱼的新鲜将银色化学涂料刷在不新鲜的带鱼身上。
还有就是浸泡过福尔马林的带鱼，福尔马林的毒性巨大，它是一种用于医学解剖的防腐液体，对我们的眼睛、皮肤和黏膜以及呼吸道都有损伤。
那么我们该如何辨认福尔马林浸泡过的带鱼呢？主要特征就是颜色发亮、色泽饱满、但是有明显的刺激味道。
还有就是鱼的身体发硬，在蒸煮后会出现鱼肉开花的情况，那么这可能就是福尔马林浸泡过的。除了带鱼，我们还应该注意那些海产品呢？
鱼虾蟹抗生素超标
鱼虾蟹主要还是海水养殖的更好，海鲜陆养的这种情况也是一直被养殖户所采纳，即便是在遥远的内陆新疆，也能培育出品质很好的三文鱼、南美大虾等海产品。
但是在养殖过程中难免会遇到很多的病害，养殖户为了减小病虫害，只能在这些海产品中加入过量的抗生素，减小海产品死亡率，大家买的时候一定要注意。
为了避雷，我真的建议大家到正规商超购买海鲜，这样会更安全一些，即便是出了问题我们也不怕，因为有源头可查。
另外一种水产品也是我们很常见的鱼类，随着保水虾仁事件被爆，这种鱼类背后的阴谋也藏不住了，你知道是什么吗？
染色黄花鱼
黄花鱼作为我们生活中比较常见的鱼类，肉质鲜美，价格适中，是很多人喜欢且追捧的鱼类，但是你可能不知道，你买到的黄花鱼看着很新鲜，它可能含有工业碱性染料橙二型染料。
黑心商家用勾兑的染色剂将鱼鳍和鱼尾巴染黄，然后再洗，整个鱼的身体就会变得很鲜亮，卖相很好。
你知道碱性橙是什么吗？它主要用于纺织品、皮料以及家具染色，身体摄入过多的碱性橙就会产生中毒。
天然长大的黄花鱼颜色自然浅淡，鱼背和侧身都会有棕黄色，下面则是呈现金色，鱼嘴唇呈现橘红色。
当我们拿卫生纸蹭鱼身后，就会出现褪色情况，自然生长的黄花鱼是不会褪色的。大家买的时候一定要注意呀！那么另外一种十分名贵的海鲜竟然也被加入了科技与狠活，你一定想不到是什么。
注胶海参
很多海产品经销商为了使海参看起来更加饱满，增加海参的重量，在海参身体里加入了一些食用胶水或者是明胶，这些物质会增加人体致癌风险。除了海参之外，还有注胶虾、注胶海马等等。
这些海产品死后会出现肚子特别鼓胀，捏起来很硬等情况，这就要小心被加注过胶水，加热之后会出现化学的难闻刺鼻味，还有海马尾部是否有注射针孔。
然后就是将海参泡发在水中，可以泡发15倍大，而注胶海参只能泡发3倍。加入注胶的还产品，商家每公斤可以净赚43元。这利润简直是相当可观。除此之外，最后还有含有重金属的海鲜，接着往下看，你有吃过吗？
重金属超标贝类
经过专家检测，海洋中的生猛海鲜比内陆的河鲜更加会出现重金属超标的情况，近海养殖的一些牡蛎、扇贝、海虹等等海鲜，可能含有铅元素以及镉元素，经常食用这些海鲜等同于慢性自杀，如果你钟爱这种海鲜贝类，一定要擦亮眼睛挑选。
近海的海洋污染是很严重的，而海蚝、扇贝等带壳的海产品会更容易富含重金属，这和他们的生长环境有很大关系。
在享用美味的同时，你也一定要保持清醒的头脑，仔细选择自己要吃的海鲜，以免对健康产生危害影响。
结语
315保水虾仁的事件被曝光之后，以上6种海鲜也被曝出问题，越来越多的食品被黑心商家当成敛财的工具，消费者的鉴别能力提升是一方面，最重要的是监管部门一定要严查严打，面对黑心商家一定要严惩不贷。
最重要的是我们购买海鲜之时，一定要到正规商超购买新鲜海鲜，不要贪图便宜，得了一时便宜，却要付出更多代价，为了自己和家人的健康，我们要警醒了！
