所谓陶瓷器，是陶器制品和瓷器制品的总称。

陶器日用品或陈设品是用黏土制成的，经700℃—800℃的炉温焙烧而成，有的无釉，有的上釉。

釉，是覆盖在陶瓷制品表面的无色或有色的玻璃质薄层，用长石、石英、滑石、高岭土等矿物质和黏土原料按一定比例配合，经过研磨制成釉浆，施于坯体表面，经一定温度煅烧而成。

釉能增加制品的机械强度、热稳定性和电介强度，还有美化器物、便于拭洗、不被尘土腥秽侵蚀等特点。

陶器工艺品是我国最古老的工艺美术品，早在新石器时代，先民们就已经开始制作这种器具了。

新石器时代早期，陶器大多为红陶，造型较为随意，制作也比较粗糙，饰纹较少，风格较为古朴。

新石器时代晚期，制陶工艺不断发展，品质有所提高，种类明显增多。

彩陶，亦称陶瓷绘画，是我国历史悠久的“国粹”——陶瓷艺术之中的艺术。彩陶是我国最早的彩绘纹样与造型相结合的艺术，它集中反映出我国远古时期在陶器艺术上所取得的辉煌成就。

迄今为止，在仰韶、河姆渡、大汶口等文化遗址中，已经出土了大量的灰陶、红陶、彩陶和黑陶等，其中以仰韶文化的彩陶和山东龙山文化的黑陶最具代表性。

分布在黄河流域的仰韶文化，是距今约6000年的新石器时代文化，因最早发现于河南省绳池县仰韶村而得名。

在仰韶遗址中，发现了非常多精美的彩陶，因此，人们称这些陶器为"仰韶文化彩陶"。

由出土文物可见，仰韶先民们已经较好地掌握了选用陶土、造型、装饰等工序；陶器造型多样，有尖底瓶、盆、罐、钵、壶、鼎……

在器物表面，用红彩或黑彩绘出绚丽多彩的几何形图案和动物形纹饰，非常漂亮。

其中，出土于西安半坡村和临潼姜寨遗址的"半坡类型"彩陶较有代表性，其器型有小口长颈大腹壶、圆底或平底的盆、圆唇直口鼓腹罐等；其彩绘纹样有动物纹——人面纹、鱼纹、鱼鸟结合纹……还有几何纹、编织纹等，风格朴实厚重。

人面鱼纹彩陶盆

人面鱼纹彩陶盆，是"半坡类型"彩陶的珍品；而出土于河南陕县庙底沟和陕西华县泉护村"庙底沟类型"的彩陶，大多为红陶黑彩，其器型有大口小底曲腹盆和碗等。

曲腹，是庙底沟陶器的一大特色。