隆冬时节，走进长宁镇孔雀村，远远就能看到家家户户门前两侧的横木杠子上挂满了正在晾晒的手工空心挂面。一条条垂下的面“线”，丝丝缕缕，在冬日暖阳的照耀下银光闪闪，将整个村子装扮得别致有型。

长宁镇孔雀村村民李金稠：我们挂挂面一般从10月份开始，一直到第二年的5月中旬。一般情况下，一个月能挂2000斤左右，商贩和来买的客人很多，一年不愁卖。

空心手工挂面虽然工艺复杂，但孔雀村的村民们一直保持着传统的手工制面技艺，其制作技艺也已纳入武功县非物质文化遗产，并且已经申报市级非物质文化遗产。同时，孔雀村坚持发展“一村一品”特色产业，依托传统特色农业产业资源，以农户庭院为作坊，以合作经营为载体，让生产、加工、仓储、销售于一体的手工挂面“土特色”品牌香飘周边，吸引了咸阳周边地区以及旅游团前来参观、购买，成为了人们旅游打卡的好去处。

游客王芙蓉：我们今天跟着旅行团去武功河滩会，从那儿路过听说孔雀村有挂面，我小时候见过我奶奶挂挂面，今天看到挺激动的。来了之后又是录像又是拍照的，这是咱的非物质文化遗产，希望继续扩大传承下去。

在守住千年挂面手艺的同时，孔雀村群众聚力拓宽销售渠道，通过口碑宣传、朋友圈宣传、联系大收购商订单采购等形式，已经实现了产业变产品，并且产品已销售至全国。这一传统产业重新焕发出的勃勃生机，必将绘就产业发展的壮丽蓝图。

长宁镇孔雀村党支部书记尹小飞：我们孔雀村一共有八百六十几户人，从事手工挂面加工有二百多户，每年平均给每户能带来4万元左右的收入。这带动了我们的种植业，也带动了我们劳动就业。下一步我们计划把手工挂面产业集中起来，做大做强。