昨天傍晚，我出去散步返回的时候，去了我们附近的肉店，买了几个鸡腿和两个鸡胸肉，鸡腿6.99元一斤，鸡胸肉是5.99元一斤，我想着自己做卤鸡腿，回到家就先泡在水里，浸泡一会，再准备卤鸡腿。
1、鸡腿浸泡洗净出血沫。买回来的鸡腿，我先泡在水里，浸泡一个小时后，才开始洗净，凉水下锅，加料酒出血沫，再次热水洗净。
2、卤鸡腿。洗净鸡腿后，放入锅中，加葱段、姜片、一勺豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、香叶、冰糖、干辣椒、一袋卤鸡肉料包，加热水浸没鸡腿，开火煮，水开转小火煮，煮半个小时就可以了。
卤完鸡腿，又想着放进几个鸡蛋，我又煮了几个鸡蛋，剥皮后放进鸡汤里，煮了五分钟，就这样浸泡了一夜，早上起床后，吃早饭的时候，就着吃，很入味。
卤鸡腿也很简单，简单做法，感觉自己做的也很好吃。
