浑身带刺，蛇见了都害怕，农民见到就铲除，真可惜

很多在乡下长大的朋友，肯定都见过各种各样的植物，有一种植物，可能大家都曾见过，它常生长在路边，庄稼地里，农民的房前屋后等等，以前非常常见，它浑身带刺，蛇见了都会感到害怕，农民把它当成害草铲除，殊不知它可是宝贝，铲掉真的好可惜！

说起植物宝贝，想必大家小时候都和家人去过野外“寻宝”，这里的宝贝指的就是一些野菜，虽然它们看起来挺普通的，但搭配上某些食物炒一炒，就是一道美味佳肴，大人小孩都爱吃。

满足味蕾的同时，还为身体补充了营养，而这种带刺的野草，就是一大宝贝，只不过如今很少有人知道它的价值罢了。这种植物前些年常被一些小孩子当成零食吃，如今很少见到了，它就是杠板归，蛇见了都害怕。

民间还流传着一句俗语，那就是：“身藏杠板归，吓得蛇后腿。”蛇之所以怕它，不是因为别的，而是杠板归的茎干、叶柄等处长满倒刺，蛇虽然灵敏，但还是免不了有意外情况发生，一旦蛇从杠板归上面爬过，多半会被划的伤痕累累，伤口若是不幸感染了，是能导致死亡的。

其实不只是蛇，人有时候也会被划伤，因为杠板归身上的刺特别小，不认识的，或者没仔细看的，保不准被划伤。但一些人家为了防蛇，还是会往家门口种点杠板归，对于来的人多加提醒就好了。

杠板归不仅能把蛇吓退，在一些地区，它还被用来解蛇毒救急，方法很简单，捣烂了敷在伤口上，有时就能缓解一时之急，说它是蛇的“天敌”也不为过了，蛇见了都犯愁。当然，在野外还是要小心，不被蛇咬到就更好了，万一咬到了，身边没有什么急救的东西，用杠板归也是个不错的选择。

杠板归的植株较矮，全体无毛，它的叶片颜色很绿，看起来很有生机，用手轻轻触摸，会感觉到叶子正面滑滑的，长度多为3厘米以上，不超过7厘米，宽度在4厘米左右。杠板归的轮廓有些像三角形，蛮有特点的，它还会开出穗状的小花，杠板归的花期一般在6-8月份，花色呈红色，十分小巧可爱，仔细闻还能闻到一股淡淡的清香。

杠板归在我国分布的十分广泛，全国各地都能看到其身影，江西、湖南、贵州等地区就存在不少。尤其是乡下比较湿润的地方，比如路旁、田边、山里等地方，就特别多见。

杠板归对环境的适应能力极强，雨水多的地区，或者比较干旱的地区，都无法阻止它生长。就连海拔80米的地方都能看到它，可以说，杠板归对土壤、养分等需求量没太多要求，给块地就多半能长起来。因为生命力强，分布又广，所以杠板归在一些地方还被人们起了各种俗名，比如退血草、贯叶蓼、刺犁头、蛇不过、老虎刺、三角盐酸等等。

被小孩子当做零食吃，如今不多见了

杠板归的果子、叶子都能吃，叶子可以切碎后凉拌着吃，味道酸酸得很下饭。早些年，部分人家比较贫穷，小孩子买不起零食，就会将杠板归的果子当成零食吃。吃够了还会拿它来玩，可以说，它给了很多人一个美好的回忆。

一般在7月份之后，杠板归就会结出果实，形状与葡萄较为相似，但比葡萄多彩一些。杠板归的果实起初是青色的，慢慢会变为蓝色、红色的等等，十分具有观赏性，彻底成熟的果子，味道有些甜。

如今把杠板归的果子当零食的小孩寥寥无几了，毕竟现在人们生活条件比早些年好上太多，杠板归的果实终究没有小卖店的辣条、薯片好吃，何况有些家长不让孩子乱吃东西。所以城里的人，不认识杠板归果实的肯定不在少数。这也就导致，如今杠板归没那么多见了。

其实，相比于牛筋草、铜钱草等植物，杠板归明显要更有价值，若是在野外看见了，别急着走人，采挖些回去，找了解杠板归的人问问，就算不吃，也可以拿出去卖掉。有些人会专门采集加工杠板归，把它变成可口的菜肴。在市场上，像杠板归的根部作为药材收购的话，价格一般在二三十块一斤，属实不低了。

杠板归不仅能为人体补充营养，它还能做药用，它的营养价值较高，比如咖啡酸、香豆酸、香草酸等成分，在杠板归全草中都能找到。据记载，杠板归经过处理后，是能用来制作饲料的，畜禽吃了会长得更壮一些，生病次数也会少一些。大家认识这种野草吗？