霜降节气已过，当前正处于潍县萝卜大量上市的阶段。潍坊的田间地头呈现出一片繁忙的景象，一筐筐新鲜的潍县萝卜被整齐地码放在田边，等待出售。潍县萝卜，这一承载着300余年栽培历史与地域文化的特色农产品，以其独特的品质与口感，成为潍坊人桌上必备的待客佳品。

潍县萝卜皮薄、肉脆、汁多、甜中带辣。其清甜的口感和丰富的营养价值，深受消费者喜爱。在潍坊当地，潍县萝卜不仅可以生食，还被赋予了多种食用方式，如腌制、炖汤、炒菜等，成为人们日常饮食中不可或缺的一部分。

潍县萝卜，俗称“高脚青”或“潍县青萝卜”，因原产于山东潍县而得名，是潍坊农产品的一张璀璨名片。清乾隆年间《潍县志》中就有记载，潍县萝卜“青者最良，遐迩知名”。可见当时的潍县萝卜就已经是潍坊的“知名产品”，得以被载入册。

2006年，潍县萝卜被批准为“国家地理标志保护产品”。此后，潍县萝卜先后成功注册“潍县牌”商标、“地理标志证明”商标，并获批为第五批山东省知名农产品区域公用品牌。

潍县萝卜迎丰收，小萝卜成就大产业。近年来，潍坊市积极实施潍县萝卜种质创新及育繁推一体化工程，建设潍县萝卜良种繁育基地、种质资源保护圃。

如今，潍县萝卜的品相更加讲究，品质更加卓越。记者从潍坊市农业农村局了解到，在保障潍坊地区的萝卜产量和质量方面，潍坊市深入实施质量兴农、绿色兴农和品牌强农战略，持续推进农产品质量提升和绿色优质农产品发展，进一步培育地方特色农产品品牌；开展潍县萝卜种质创新、设施栽培、绿色生产、贮藏保鲜、精深加工等标准立项制定工作；依托生产企业、专业合作社和种植大户等经营主体，建设潍县萝卜标准化生产示范基地；通过“互联网+现代农业”，智能化大棚、智慧园区等现代农业设施，利用物联网、大数据、人工智能等先进技术，实现对潍县萝卜生长环境的精准监测和智能调控。

潍坊农业谱新篇，特色产业展辉煌。如今，潍坊市潍县萝卜种植面积6.5万亩，年产量20万吨以上，品牌价值超20亿元。这一连串亮眼的数据，不仅彰显了潍县萝卜产业的蓬勃发展状况，也是潍坊市在农业改革领域所取得的显著成效与辉煌成果的有力证明。

新黄河潍坊频道：邵梓浩 贾秀媛

编辑:俞丹