老两口晚餐3个菜,个个都是农家菜,清爽又好吃,网友:高级!

月落遇乌啼 2025-03-30 09:20:49

老两口晚餐3个菜,个个都是农家菜,清爽又好吃,网友:高级!

菜有菜味,鸡有鸡味,番茄有番茄味儿,这些对于小时候的我们,太习以为常的事,现在却变成了“奢侈品”,最高级!

因为真正要自然种植,人工成本高,损耗大,越自然的东西,价格肯定就越高,表面卖相还不一定好看。但是很多“速成”或“改良”的菜,成本低,时间短,看起来特别漂亮,价格还便宜,人们却趋之若鹜!

科技是一把双刃剑啊!

最近发现一片真正自然种植的蔬菜园子,蔬菜很原生态,经常只需加点盐等基本调料,就很好吃。哈哈,吃最贵的养生品,不如平时吃点好蔬菜,对身体更好。

这个是豆角炖排骨,特意红烧的,肉嫩豆鲜,还微微有点甜,好吃。

说来有趣,这个豆角跟我们这边四季豆不一样,它不适合炒,适合炖着吃。第一眼看起来还以为有点老,没想到还挺好吃的,里面还能吃到豆子。哈哈,真是意外惊喜了。

它的名字很神奇,居然叫“白不老”,属于芸豆类,有白色和紫色,炖了后是黄色的,吃起来一点也不老,口感还嫩嫩的。

第二个,西芹炒虾仁。

西芹富含膳食纤维,高钾高维生素,是排毒高手,三高人群救星,用来炒菜、榨汁都非常不错。尤其是高血压的人,每天吃点西芹,真的很好呢。

这个西芹收到时,真的惊艳到我了,翠绿,很嫩,明显跟普通的西芹不一样,很有芹菜味儿。

正好搭配我的大虾,炒一炒,只需加盐,就非常好吃。

说起这个虾,大家有没有觉得这个形状很好看?哈哈,因为虾太大,对半剖开,焯了一下水,它自动卷起来,好有趣啊,意外惊喜了!

这个虾真的是又大又新鲜,难怪叫“王虾”,鲜、脆、甜、嫩,肉质很Q弹呢!

最后来一个豆腐青菜汤,简单又清爽,却鲜得不得了!

青菜是自己家种的,豆腐1.5元一块,只需用半块,真是一个超级省钱的好菜!

下面说下做法,给你们看看这个豆角,这个紫色的,撕去两边豆茎,折断。

排骨加水煮沸,焯下血水,捞起。

排骨加生抽、老抽、黄酒、姜片、适量水,煮开转小火,炖1个小时左右。

加入豆角,继续炖半小时。

嘿嘿,看看,最后颜色也不一样了,尝一下,如果不够咸,可以加一点点盐。

给你们看看,这个虾很大,几乎没有冰,一吃就知道真的是新鲜活冻。其实这个牌子里有大小好几种,我这个是最大的,价格非常实惠,可喜欢了!

流水解冻后,剥出虾仁,对半切开,沸水里一焯。

哈,卷起来喽,捞起备用。

给你们看看这个西芹,是不是好嫩?

这个西芹不是速成的,是自己慢慢长大的,所以外面的茎会比那种“加速”的口感要明显。如果炒菜的话,外面的茎最好撕一下,这样口感更好。

西芹也略焯一下。

锅里下油,先炒西芹,再加入虾仁,加少许盐、酒,翻炒均匀,立即出锅,这个很快的。

接下去煎豆腐。

油烧热再放入豆腐,中大火煎,这样不会粘锅,不会破,迅速煎至两面金黄,这样里面是很嫩的,更好吃哦。

加适量水。

沸腾后加入青菜,加盐调味。

开吃,今天赶紧很丰盛啊,满意!

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