新晋网红云贵川bistro:‘漂亮饭’的真面目究竟如何?

美食品鉴录 2025-03-07 15:36:17

融合创新的云贵川bistro

晓玲和朋友们最近迷上了一家新开的餐厅,名叫“云贵川bistro”。

这个餐厅主打的是融合云南菜、贵州菜和川菜,再结合法国bistro的小酒馆风格。

说起来,云贵川bistro还真是有意思,菜单上有云南的干巴辣子鸡,有贵州的酸汤鱼,还有川菜的麻婆豆腐,竟然还配上了洋气的法国红酒。

餐厅的装修也很引人注目,处处透露着设计感。

走进店里,你会看到木质桌椅、复古的灯具,加上墙上的手绘壁画,整个氛围温暖又有格调。

晓玲她们每次来都忍不住拍一堆照片发朋友圈。

人均不过百也能吃‘漂亮饭’

最让人惊喜的是,这家的价格并不高,人均不过百。

晓玲回忆起来,这已经是她和朋友们第三次来这家餐厅了。

她们的人均消费从没超过150块,最便宜的一次竟然才只花了七八十块。

晓玲告诉我,她们现在已经把这家店当作休闲聚会的首选。

这里既有高颜值的美食,又不至于让钱包吃紧。

每次她们喊“吃漂亮饭”,指的就是这类餐厅。

朋友们常常打趣说,在这种店里花点小钱,也能吃出香港那些高档西餐厅的“奢华感”。

从颜值到味道:‘漂亮饭’的翻车始末

不过,这家餐厅也不是百分之百好评的。

在一次聚餐时,晓玲的朋友点了一份麻婆豆腐盖饭。

菜上来的时候,色彩的确亮眼,好不容易拍完了照片却发现,尝一口,全是掺杂太多花椒,麻得没法下咽。

其他顾客也有同样的感受。

对于追求味道的人来说,云贵川bistro的“颜值饭”或许有点过于注重外表。

有时候,这些所谓的“漂亮饭”其实就是样子货而已,味道反而成了次要。

花样百出的中式‘漂亮饭’

这种现象不仅在云贵川bistro,其他很多中式餐厅也开始绞尽脑汁做“漂亮饭”。

晓玲和朋友们也去尝试过别的地方,比如西北菜里嫁接了西式摆盘的羊肉串,江浙菜里的经典东坡肉被改得像艺术品。

甚至以不精致著称的东北菜,也装扮得像Fine Dining一样,用木质盘子盛上锅包肉,还撒了一层精致的香菜。

有些改良不错,有些则搞笑得很。

晓玲不止一次看到环境大气、菜品糟糕的例子。

只能说,大家为了迎合社交媒体的审美,真的花足了心思。

这些餐厅努力在每一道菜的摆盘、色彩和氛围上下功夫,只为能吸引年轻人拍照打卡。

‘漂亮饭’的市场营销与消费对策

背后还有一个有趣的现象,许多这些餐厅的爆红,跟网络上的种草和推荐分不开。

小红书上关于这些餐厅的探店笔记一抓一大把,大家都在分享自己的“颜值饭”体验。

晓玲坦言,自己很多餐厅都是先在网上看到推荐,然后才决定去探一探的。

这种可靠度值得怀疑。

商业的炒作和真实性的评论经常混在一起,有时候看着评论里的美图,结果实际体验却是另一回事。

晓玲就遇到过好几个“名不副实”的案例,列如一个价格不菲的部队锅,吃完还饿肚子。

但她也表示,只要不失初心,这种踏上下凡的高颜值餐厅还是非常有吸引力的。

对于晓玲这样平时忙碌的上班族来说,偶尔吃一次“漂亮饭”,不仅是味觉上的享受,还能调剂一下日常的平凡。

这种“吃漂活动”成了她们休息放松的方式,一张美美的照片加上一次愉快的聚会,的确是充满了疗愈感。

结尾

回到我们的日常生活,外面的餐馆千千万,但吃饭不仅仅是为了填饱肚子。

不断追求新鲜感、寻找颜值与美味并重的餐厅,成了现代年轻人的一部分生活方式。

云贵川bistro这样的餐厅,虽然有时难免踩坑,但也在告诉我们,美食不仅仅在厨房的烟火中,还在镜头的定格里。

一种餐饮模式的流行,背后不仅仅是消费观念的转变,更多的是对生活方式的追求。

生活中的一些小幸福,哪怕只是拍一碗“漂亮饭”,也值得我们用心去发现。

正如晓玲所说,“花点小钱吃顿漂亮饭搞搞仪式感,还是很让人满足的。

” 这或许就是现代社会中,那些打工人的小确幸之一吧。

0 阅读:0