一年一度的315国际消费者权益日，总是牵动着每个人的心。食品安全，是天大的事！ 最近，知名餐饮连锁品牌杨铭宇黄焖鸡多家加盟店后厨乱象被曝光，简直触目惊心！这不禁让人发问，餐饮行业究竟该如何自救？
令人作呕的后厨真相
想想香喷喷的黄焖鸡，你是不是也经常点外卖？可你知道吗？有些商家为了降低成本，简直是丧心病狂！根据记者暗访，某些加盟店的后厨简直是脏乱差的典型代表。过期、变质的食材竟然还在用，比如发酸的香菇，烂掉的土豆！ 为了掩盖这些问题，竟然用红色素给肉上色！更让人气愤的是，回收的食材竟然被再次利用！这是对消费者赤裸裸的欺骗，简直是拿我们的健康当儿戏！
卫生状况也好不到哪去。后厨油污满地，员工不戴口罩、边抽烟边干活，甚至有些人根本没有健康证！你能想象吗？你吃的每一口饭菜，都可能经过这些肮脏的手！更令人震惊的是，涉事店员竟然说：“吃不死人就行！” 这简直是对消费者生命安全的漠视！
丑闻一出，杨铭宇黄焖鸡总部虽然很快就道歉，并承诺整改。但是，一句道歉就能抹平消费者心中的恐惧和不安吗？
舆论炸锅！信任危机爆发！
消息一出，整个网络都炸开了锅！网友们纷纷谴责这种不良商家，痛斥他们为了赚钱不择手段！很多曾经的消费者表示震惊和失望，以后再也不敢吃了！
这次事件对杨铭宇黄焖鸡的品牌形象造成了巨大的打击，也引发了消费者对整个餐饮行业食品安全的担忧。食品安全是餐饮企业的生命线。 如果连最基本的安全都无法保障，再好吃的味道也无法挽回消费者的信任！涉事门店被永久关闭也是必然的结果！
榜样！胖东来的品质坚守
就在我们对餐饮行业感到失望的时候，我们不妨看看另一个榜样——胖东来。它简直是餐饮界的一股清流！
胖东来在食品安全方面堪称严苛。他们会对蔬菜进行农残检测，对肉类进行新鲜度检测，并且会把检测报告公示出来，让消费者一目了然！ 为了保证食品的品质，他们甚至会设置“委屈奖”，奖励那些发现并报告问题的员工！对于不合格的产品，他们会毫不犹豫地进行下架处理！
胖东来成功的秘诀是什么？其实很简单，就是对品质的极致追求和对消费者的真诚负责！ 他们把消费者当成家人一样对待，用心去做每一件小事。这种精神，值得所有餐饮企业学习！
餐饮业的未来之路：良心与责任
杨铭宇黄焖鸡事件，暴露了餐饮行业存在的诸多问题。食品安全问题，就像悬在所有餐饮企业头上的一把剑，随时可能落下！
餐饮企业真该好好反思！食品安全是底线，是红线，绝对不能触碰！想要赢得消费者的信任，就必须从源头抓起，严格把控每一个环节。
那么，餐饮行业到底该如何自救呢？
我觉得，首先，餐饮企业要加强内部管理，建立完善的食品安全监控体系。从食材的采购到加工，再到餐桌，每一个环节都要做到可追溯，可监控！ 其次，监管部门要加大监管力度，对食品安全违法行为严惩不贷！只有让那些黑心商家付出惨痛的代价，才能起到震慑作用。最后，消费者也要提高维权意识，积极参与到食品安全的监督中来。
餐饮行业需要回归初心，以诚信经营赢得消费者的信任！ 要把消费者的健康放在第一位，用心去做每一道菜，用爱去服务每一位顾客！只有这样，才能建立起一个让消费者放心、安心的消费环境！
想想我们小时候，过年过节的时候，街坊邻居都会互相送一些自己做的美食。那时候，人与人之间充满了信任和温暖。现在，我们虽然生活在一个更加发达的社会，但是，人与人之间的信任却变得越来越稀缺。
餐饮行业，不仅仅是提供食物，更重要的是传递一种温暖和信任。希望未来的餐饮行业，能够少一些黑心商家，多一些像胖东来这样的良心企业。
你觉得餐饮企业应该如何保障食品安全呢？欢迎在评论区留言，分享你的看法！
