我今天做了番茄牛肉，又用番茄牛肉做了汤面，非常好吃，做法如下。
1、浸泡牛肉，出血沫。我从冰箱里，拿出牛肉，放入盆中融化，并浸泡了半天，又冲洗干净，切成小块，凉水下锅，加适量料酒、葱段、姜片，出血沫，再次用热水洗净。
2、炖番茄牛肉。炒锅中放适量油，放入葱段、姜片、蒜片、干辣椒，炒香，放入西红柿块炒出汁，放入牛肉块继续翻炒，加适量料酒、生抽、老抽、大料、香叶，翻炒几下，加适量盐和热水，倒入高压锅中，加一袋炖肉料包，盖好盖子，开始炖，上汽后，小火炖30分钟，我喜欢吃软一点的牛肉块，所以炖的时间长点。
3、煮面条。适量水，煮开放入面条，开始煮，煮熟面条，把面条汤去除一部分，然后放入炖好的番茄牛肉块喝汤，再放入油菜和香菜，好吃的番茄牛肉汤面做好了。
这样做的汤面非常入味好吃，家人都喜欢。
