嗨!大家好!我是懒懒,爱美食爱生活!
一名每天在思考吃什么的90后社畜,喜欢做饭的业余美食制作者,用餐食记录生活。
如果你也想不起吃什么,可以来我这里看看,这里会有你想要的灵感!!
平时上班很少有时间跟小朋友一起行动,很喜欢和小朋友一起出来,可以跟小朋友交流一下。
小朋友说想吃面了,今天就是肉酱面,跟小朋友一块去购买食材。
食材:肉、香菇、面条。
配料:盐、糖、葱、姜、豆瓣酱、甜面酱、味极鲜、蚝油。
做法:
1、锅里热油,倒入肉馅,翻炒几下,加入葱花、姜片,炒出香味。(我用的是肉馅,可以用家里的刀有些钝来掩饰我的懒吗)
2、肉炒的差不多熟了,把肉推到锅的一边,倒入豆瓣酱、甜面酱,炒一下酱,再将肉和酱炒在一起。
3、将炒好的肉酱推到锅的一边,倒入切成小块的香菇,翻炒一下香菇,再将肉酱和香菇混合到一块。(刀工真的不好,将就着看吧[笑哭] )
4、加入适量清水,加入适量盐、糖、味极鲜、蚝油调味,煮五六分钟捞出肉酱就完成啦。(调味时可少加点盐,调料里都有咸味,实在不确定可以尝一尝。)
5、锅里倒水,水开放入面条,再次开锅煮三四分钟左右,加入喜欢的青菜,我这里是加的油菜,再煮一分钟就可以出锅啦。(面条根据个人喜好煮,我喜欢吃软一点的。)
面条捞到碗里,将肉酱和青菜铺在面条上,一道简单又好吃的肉酱面就完成啦!
懒懒碎碎念:
一次可以多做点肉酱,余下的肉酱可以放到冰箱里冷藏,再吃面条的时候直接放到锅里跟面条一块煮,味道也不错。
青菜随自己喜好加,黄瓜丝,菠菜、油菜、豆瓣、胡萝卜等等都可以,喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜。
最好是鲜面条,比挂面好吃,没有鲜面条,挂面也不错,也可以根据自己的喜好煮个荷包蛋或者煎蛋。
肉酱面简直是家常版方便面,面条煮熟放肉酱就好,妥妥懒人快手饭。
喜欢也来尝试做做吧!
写在最后:
对于别的事懒懒散散,但在做饭这方面执行力特别强。
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