霜降这个节气带来的影响可以说是十分明显的，南北方种菜种植户纷纷意识到这时候该给大白菜处理一下了，因为在加入霜降之后，天气将变得越来越冷，此时已是大白菜的成熟期，如果不加以收获地里这些菜就会被冻死，种植户就要面临自己的辛勤付诸东流的窘境。
于是又有朋友提出了疑问，大白菜过了霜降还用浇水吗?
过了霜降什么时候收获白菜合适?
如果包心不好怎么办?
大白菜什么时候停止浇水?不管是什么食物，在种植期间对于水分的需求都是很大的，因为只有充足的水分，大才能确保其生长的良好顺利，不至于在生长期间出现一些影响正常生长的情况。
大白菜也是如此，尤其是在包心期间，大白菜需要充足的水分来保持一定的含水量，这样才能保证长得粗壮肥厚，秋冬季节上市的时候获得一个较高的经济效益。
通常大白菜在生长期是需要适当浇水的，但是在到了收获的时候，因为收获的时候如果太过于含水会影响到保存，于是一般都会在离收获前的10天左右停止进行浇水。
这样就会让大白菜逐渐减少体内的水分，从而达到保证着家的效果，而且停止浇水之后，大白菜也会积极进行对抗性生长，于是乎会存放出来更好看的形态。
每一种作物都有自己对环境的不适应性，对于大白菜来说，当气温较高的时候不会发生冻结凝结，所以它一般也不会出现冻害。
通常情况下大白菜能够耐受零下5度的低温状态，所以如果气温以下不下于零度，那么大白菜就得赶紧采摘进入根茬，否则会出现冻伤等其他情况。
同样，如果出现不下雪状况，就相当于出现了一定的结冰现象，这对于大白菜来说同样是比较致命的一件事情。
因为结冰的时候形成的冰层会影响到大白菜的光合作用以及通气能力。
所以大白菜在霜降之后10天左右就要逐渐收获，如果再晚一点，就尽量要提前收割了，因为再过一段时间气温就会降低，大白菜就容易受冻。
如果受冻的话，不仅不能吃，使自己的劳动成果付诸东流，同时还要将冻坏的菜及时进行清理，这样才不会影响到地里的其他蔬菜生长。
什么时候收获合适?其实选择霜降这个节气来收获大白菜相对来说是比较合适的，虽然说，现在地里的大白菜很多地都已经采收完了，但是对于南方来说，霜降这个节气还是比较合适的。
因为此时南方地区遇热天开始变冷，这时候气温还是比较适合保存大白菜的。
如果遇冷的话，因为寒流涌动，如果这时候开始收获的话，一方面可能导致白菜冻坏，一方面也可能因为气温极低使得寒流没有充足的时间去消耗。
这样就容易使得大白菜在后期保存过程中带来一些保护问题，所以最好还是稍微等一等，在小雪前后进行收获比较好，过了小雪之后天气就会冷下来，霜降则是一个非常好的节气验收季节。
东北和西北因为冬天到来的比较早，一般河北、吉林、辽宁等地区这时候都会开始大量采收，特别是霜降之后。
如果这时候北方地区因为天气潮湿，持续阴天等情况出现，可以考虑提前采收起来保存。
如果能坚持到霜降的时候所有条件都比较好的情况下，中央和西南地区都会开始大量上市。
由于这时候是冬天，更加适合吃一些暖和一点的食物。
但是如果南方再晚一点对其本地发展及保存也非常有利，毕竟南方无法有北方那样永久性的低温环境，因此保存只要控温好都没什么问题。
这样从每个地方都符合自己的特点来看，霜降这个节气这么早的前后确实都是选择收获大白菜合适的时候。
由于生长期和包心期需要保持一定流量，在包心期间，有可能会需要时而进行浇水，以保证合适的作物在干燥的时候能够吸收到一定的水分充足自己生长。
但是在离收获还有一个月左右，要进行停止浇水，因为在这个期间浇水容易导致自身含水量过多，从而影响到后期产品的质感和卖得价格，还可能存储的时候发生变质不利于出售。
所以每年都这样操作，一般是在离收获还有一个月左右时候，有的地方是用一个石头压的时候白菜已经长出心了，这样就更加存放也放心了。
但是如果受冻的话，如果没有出现很严重的冻伤等情况，由于第二年又是生长季节，所以这一年冬天对自身发展不会有影响，但是一定注意不要让它影响冬存储。
包心不好怎么办?包心不好这件事，对于种植者来说，有点让人困扰，因为包心坏了，很多情况都是种植者的问题，如果因为条件的不适应来影响最直接经济效益损失，那么种植者就面临着处理这种坏大白菜情况。
这种破坏的问题可以说主要是由于温度的问题，特别是在南方冬天的时候，由于温度问题采取保温措施，这样才能保证大白菜正常地朝着预期好的方向成长。
有些菜农家里有小塑料拱棚，以为小塑料拱棚对温度起着很大的作用，可以提高一定温度，对促进生长非常有帮助。
同时也会发现，在大白菜终于长出来心了之后，再搭建拱棚，这样搭起来的小拱棚能提高一定温度，而这种措施一般会选择夜间搭建披露。
这样可以在夜间有效提高温度，有助于促进使用拱棚进行更快速地包心成长，但是一般在一定时间后，如果太晚搭建，对包心效果不是很明显。
结语霜降过后大白菜还要主动浇水吗?
一般要看具体情况，如果大白菜到了包心期需要再浇水，但是距离采摘还有10天左右的时候一般是不需要再浇水的。
然后说到包心不好怎么回事，这时候需要追施一些氮肥，保证营养土壤充足，可以更好地促进大水果向生长。
