大闸蟹味道鲜美，但却有不法者为了牟利，用死蟹制成蟹粉、蟹肉进行销售，直接威胁到消费者的健康。日前，苏州市相城区人民法院审理了一起生产、销售不符合安全标准的食品罪案件，多名被告人获刑。

2017年9月至2021年12月间，王某、刘某、李某、肖某等人分别从蔡某及他人处购买死因不明的螃蟹用于食品生产。蔡某明知王某、刘某是用于食品生产，仍为其提供死因不明的螃蟹作为食品原料，销售得款人民币12489元。刘某、肖某在未依法取得食品生产、销售许可的情况下，各自在出租屋内将死螃蟹煮熟后加工成蟹黄、蟹肉，交由王某联系买家将蟹黄、蟹肉予以销售，李某参与送货事宜，合计销售得款人民币381570元，肖某获利人民币33500元。其中，销售给吴某等人的蟹黄、蟹肉人民币287100元；销售给曹某等人的蟹黄、蟹肉人民币45500元；销售给宋某的蟹黄、蟹肉人民币12000元，销售给孙某的蟹黄、蟹肉人民币36970元。

相城法院经审理认为，被告人王某、刘某、李某、肖某生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾病，其中被告人王某、刘某、李某具有其他严重情节；被告人蔡某明知被告人王某、刘某生产、销售不符合安全标准的食品，为其提供食品原料，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。

最终，法院判处被告人王某有期徒刑四年六个月，并处罚金30万元，对其他被告人分别判处相应刑罚。

据介绍，法院在该案中，对死亡大闸蟹收购、捡拾、加工、销售，到下家精加工，再到向消费者销售的整个利益链条，进行了全面打击，强有力地回应了老百姓对食品安全的需求。同时，注重刑事与民事公益诉讼纠纷的一体化解。公诉机关在提起刑事诉讼的同时，一并提起了刑事附带民事公益诉讼，法院经过审理认为蟹黄、蟹肉用于消费者食用，依法支持了附带民事公益诉讼请求，从刑事惩处和民事赔偿两个维度对食品安全进行保护。

通讯员 沈高轩 扬子晚报/紫牛新闻记者 万承源

校对 盛媛媛