大家也都看到了，今年蔬菜市场行情不太乐观，好多蔬菜价格走低，白菜、萝卜、大葱、芹菜等真成“白菜价”了。继蔬菜之后，大闸蟹价格也跟着走低，有些市场4两的母蟹才20元一只，甚至有的明码标价10只要元一只，像残次品更是成兜卖。按理来说，当前正是吃大闸蟹时节，为何多地大闸蟹出现价格跳水的情况？难道大闸蟹不香了？

其实大闸蟹出现这个情况和蔬菜性质一样，归根结底还是供大于求，市场就是这样，当供应大于需求时，价格自然就会下跌。数据显示，今年大闸蟹主产区产量都在增长中，就拿阳澄湖来说，一年产量增长632%，业内人士预估，今年全国大闸蟹产量可能达到80万吨。

前几年大闸蟹供不应求，很多蟹农便扩大养殖规模，导致供过于求，再加上今年大闸蟹主产区天气良好，气候适合养殖螃蟹，产量上来了，消费力却没有跟上，往年大闸蟹可是中秋送礼必备，但受到购买能力影响，今年这种情况正在减少，而且日常食用买的人也少了，其实我认为这和这两年的环境有关，大环境影响下，钱不好挣了，再加上大闸蟹又不是非吃不可，所以除了刚需外，大闸蟹就很少被端上老百姓的餐桌。

今年大闸蟹产量增加，需求下降，所以价格出现跳水，但是阳澄湖大闸蟹价格并没有太大影响，据当地蟹农表示，今年大闸蟹规格比去年大了一些，批发价格每斤要比去年便宜5~10元，但是小蟹价格基本没变。

由此可见，品质和品牌是影响价格的重要因素，现如今大闸蟹市场可以说是鱼龙混杂，有些不良商家以次充好，让消费者没有购买信心。我认为这次大闸蟹价格下降，反而是给小品牌企业的一种提醒，在保障供给的同时，一定要打造属于自己的优势，只有树立自己的品牌和品质，才能在这一行站稳脚跟。

总的来说，今年大闸蟹价格走低，主要是因为养殖面积扩张，产量增加，老百姓的消费能力下降，导致市场供应大于需求，所以才出现这个情况。但是像阳澄湖、洪泽湖大闸蟹，价格基本没受什么影响，这就不得不让我们思考，如果也能打造自己的优势，提高品质，树立自己的品牌，还是能得到国内市场认可的，这个说起来简单，但是做起来有一定需难度，如果当地相关部门能联合起来，估计会更好。

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