本期导读：“黄精”是好东西，见到别不认识，长在树林里，目前30元一斤

生长在野外的植物物种有很多，在普通人看来，会统一把它们称之为杂草。而在不少农人眼里，它们的价值甚至比庄稼还高。笔者之所以这样说，自然是因为野外生长的一些植物物种，具有着不一般的价值。

七叶一枝花、铁皮石斛、金线莲、重楼等等，这些珍贵的中药材，其实都是来自于野外环境的。有的是生长在河谷边，有的则是长在山坡悬崖之上，还有些在树林下。它们因为有着较高的药用价值，而使得市场收购价格很高，有的药材甚至高达几百上千元一斤。在本期里，笔者将会再来介绍一种珍贵的植物，它便是“黄精”。

上图中的此根茎就是“黄精”。对于它，估计只有生活在农村乡下的人，才会有幸见到。作为百合科黄精属的一种植物，长在地上部分的它，也是绿叶茂盛，和普通的杂草没有什么区别。而地下的块根，有点像生姜和鬼子姜。也许是因为这个模样，所以在民间有的人也叫黄精为鸡头黄精和老虎姜。根据笔者的了解，除了这两个别称之外，黄精还有很多个名字，如黄鸡菜、笔管菜、爪子参、鸡爪参、兔竹、垂珠等等。名字之所以多，和它的生长分布有关。

黄精在我国是特有的，国外很少见，所以外国主要靠进口才能得到黄精。不过呢，外国人崇尚西医，所以这黄精只有在我国才会被受到重视。由于是国内特有的中药草，所以它的生长分布可以说是很广泛。基本上大部分的农村地区都能见到它的影子。像山西、陕西、内蒙古、吉林、辽宁、河南、山东、安徽、浙江、河北、宁夏、黑龙江以及甘肃都有。不过它生长在树林、灌丛和山坡阴处。对于这样一种植物，你在野外是否见到过呢？

随着我国中医文化的发展，中药草的应用如今越来越广泛。这其实也是推动野外药草收购价格上涨的主要原因。根据笔者的了解，黄金现如今的市场收购价已经涨到了30多元一斤，这东西在三五年前还是几块钱。而黄精之所以有价格上涨的空间，多半也是因为它的应用价值。黄精有抗疲劳抗氧化以及抗病毒等许多个作用。可以说在药草里面算是价值相当高的品种了。再加上目前种植栽培黄精的面积很少，主要还是以采挖野生为主，所以它的价格每年也随人工的成本而升高。

作为这样一种药用价值极高的植物，我国的野生资源是非常丰富的。但实际上认识它并了解它价值的人并不多。其实在民间，黄精的作用还有不少，由于它肉质根状茎肥厚，含有淀粉、糖分、蛋白质、胡萝卜素和维生素等多种营养成分，所以它一直以来也是重要的佐料之一。

对于黄精，本期笔者就分享到这里了。以后若是在树林里碰到了，记得要珍惜起来哦！最后感谢您的阅读，期待订阅关注我们！