文/万物知识局
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在那个物资匮乏、物价平稳的年代,八十年代的中国正悄然经历着改革开放的春风拂面。街头巷尾,人们的生活正逐渐被新的事物和新的观念所改变。人们下海经商,做生意,街上的商铺琳琅满目,数不胜数。
生活水平的提高让人们能更好的去享受生活,下馆子、逛百货大楼也不再是遥不可及的梦,亲民的价格让大家都能买得起。
今天,就让我们用一组照片来看看当年的生活条件,一碗拉面又卖多少钱呢?
随着改革开放不断推进,人民的生活水平得到了大幅度提高,各种饭店如雨后春笋一般冒了出来,照顾到当时大家的工资都只有几十块钱,消费水平十分有限,这些饭店所设定的价格也比较亲民,几乎让大家都能有一尝新鲜的机会。
当家中有客人或者有喜事,又不想在家做饭时,便能够带着一家人下馆子改善伙食。
在照片中展示了当年饭店的物价,菜的品种非常多,炒鸡肉才不到2元钱,还能够承办宴席,可谓是服务多样且周到。
在上世纪,烤鸡也算得上是难得的美味,家家户户只有在重要的日子才会吃上一次。
那时的肉贩们会把新鲜的烤鸡在案板上,让人看了就忍不住咽口水,对于普通家庭来说,只有逢年过节或者家里有喜事时,才会舍得买上一只烤鸡。
随着生活条件的改善,如今鸡肉已经成了家常便饭,随时都能吃到,但总觉得少了些从前的期待和满足感,虽然现在的烤鸡虽然做法更加精致,调料也更加丰富,却再也吃不出那个年代简单而纯粹的幸福感了。
在照片中,只见一位穿着浅色上衣的老板娘站在街边的摊位旁,面带微笑,摊位上摆满了色泽诱人的卤制鸭子。
上方的架子上挂着一排卤鸭,下方的台面上也堆放着许多,仿佛能够闻到扑鼻而来的香味,展现出当时街头小吃摊的热闹与烟火气。
俗话说“没有雪糕的夏天是不完整的夏天”,随着夏天到来,当年的生活条件有限,大多数家庭没有空调和电扇,夏天便只能靠着一根雪糕来解暑,小孩放学回家要吃上一根,大人下班回家也要吃上一根放松心情。
在照片中,只见一个卖雪糕的阿姨穿着白色的工作服,头上戴着帽子,当年的卫生条件便已经比较严格了,面前是一个装着雪糕的大冰柜,一旁站着一个穿着白衬衫的女孩,将钱递给阿姨后,正在挑选爱吃的雪糕,显得十分温馨。
在上世纪的小县城,许多小商贩会用自行车作为运输和售卖工具,自行车后座安装特制的筐架,满满当当地装上水果。
由于当时没有独特的水果,通常只有常见的苹果、梨、橘子等,他们穿梭在县城的大街小巷,或是停在热闹的集市、学校门口、工厂附近。
商贩们会大声吆喝,以吸引路人注意,比如“又大又甜的苹果嘞”。顾客挑选水果时,他们会热情地介绍,还允许适当挑拣,只用一杆秤,商贩便能熟练地称好水果,报出价格。
在照片中,只见一位穿着浅色衬衫的卖水果的小商贩站在街道上,面带笑容,右手高高举起一个青苹果展示着。
他身旁的自行车后座和车架上,满满当当地放着许多青苹果在售卖。路上有许多行人,还有停放着的自行车,充满了生活气息。
在八十年代,不仅有各式各样的饭店,即便是早餐,人们都吃出了各种新花样,不仅有包子、油条,还有各种粉面,任人挑选,价格便宜,热气腾腾的早市不仅充满了食物的香味,还有浓浓的人情味,温暖人心。
在照片中,只见一个卖早餐的小摊正在营业,热气升起,仿佛能够穿越时光闻到食物的香味。穿着白色衣服的厨师大叔在忙碌着招呼客人,客人则在眼前排起了队,一个穿着正装的男子手中端着一碗粉,正在找地方坐,似乎想要快点吃完赶去上班。
在20世纪80年代,多数大学设有学校食堂,食堂通常是集体用餐的大场所,空间宽敞,每到饭点,学生们会拿着各自的饭盒和饭票前往食堂。
饭票则是那个时代的特殊产物,是学生们购买饭菜的凭证,有不同面额,对应着不同种类和数量的食物。
食堂提供的饭菜种类虽然有限制但能满足基本需求。主食以米饭、馒头、窝头为主,菜品多是一些家常菜,偶尔会有荤菜,像红烧肉、这在当时算是改善伙食了。
照片展现了一处80年代大学食堂的样子,一位头戴白色帽子、身着白色工作服的阿姨,正专注地用双手给学生打饭,旁边还放着一个大勺子。
她身旁有两位身着深色衣服的学生,其中一位似乎在与她商量着要多少米饭,背景墙上张贴着一些海报和日历,具有时代感。
在炎热的夏天,汽水也非常受大家的欢迎,当做了一天工,喝上一瓶冰镇汽水能够有效缓身体的疲劳,因此当年有许多摊贩踩着三轮车四处售卖汽水。
喝过汽水后的玻璃瓶子积攒到一定数目后,还能够换取下一次喝汽水。
在照片中,只见一个三轮车的板车上布满了汽水,汽水箱空了许多,似乎刚刚许多工人前来光顾过。
眼前有三个男人,穿着短袖,前面一个撩起了衣服,似乎非常炎热,他们都在喝着汽水,非常满足,汽水摊也很好的缓解了工人工作的辛苦。
由于各家的经济条件差异,做生意的人们并不能实现每个人一家店铺,于是有些人便选择摆摊的方式来售卖自己做的食物,不仅能够减少生意开支的成本,还能够有效补贴家用,正是这一个个小摊撑起了家庭的希望。
在照片中,只见一个卖凉面的小摊生意非常好,桌子上摆着一大盆凉面,各种小料显得十分丰富,老板在忙着给顾客夹凉面,有的顾客在排队,有的顾客已经拿到了凉面,正坐在小板凳上吃得畅快,这些单位门前的小摊能够帮助工人们更快的吃上饭。
当年的水果虽然个头不大,表皮也不够光滑,但却是纯天然、无污染的果实。
当今的苹果虽然经过改良,外观更加鲜艳,口感也更为甜美,但总觉得少了些从前的自然风味。此外,那时的水果价格也极为亲民,几毛钱就能买上一大袋。
常常能看到村里的老人们挑着担子,走街串巷地叫卖自家种的水果,那些果实虽然不够完美,却饱含着他们的辛勤与汗水,吃起来格外有滋味。
照片展现了一个街头卖水果的场景。只见一位穿着深蓝色衣服的老人正专注地摆弄着面前筐里的梨子,挑选着梨。
他身前放着一个秤,旁边立着一块写有字的纸牌上面写着的是梨的价格,右侧则站着一位戴着草帽、身穿深蓝色衣物的摊主,似乎在与老人交流,教老人选果子。
那个年代,农村的生活节奏缓慢,邻里之间的关系非常紧密,每逢红白喜事,全村人都会来帮忙,热闹非凡。
办酒席时,主人家通常会准备丰盛的饭菜,但由于条件有限,家里的桌椅板凳往往不够用。
然而,客人们并不在意这些,他们更看重的是聚在一起的氛围和情谊,大家人手一只碗,盛上饭菜,蹲在墙角、树下或屋檐下,一边吃一边说笑,场面虽简单却充满了温馨与欢乐。
在照片中,只见许多人穿着朴素的衣物,围坐在简易的木桌旁或直接蹲着用餐。
人们手中拿着碗筷,专注地吃着碗里的食物,人群中既有成年人,也有小孩,脸上流露着自然的神情,大家热情的交谈着,烟火气非常浓厚。
在集市中,摊贩们经常吆喝着,卖着各式各样的商品,从新鲜的蔬菜水果到手工编织的篮子,应有尽有。赶集的人们挤满了街道,手里提着篮子,肩上扛着袋子,脸上洋溢着满足的笑容。
孩子们在人群中穿梭,手里攥着几毛钱,兴奋地挑选着心仪的糖果或玩具,大人们则聚在一起,聊着家常,交换着各自的消息。那时的集市,也许简陋,却充满了生活的气息和人情味。
在照片中,只见狭窄的石板街巷中,几家小吃摊沿街摆放,摊主们身着朴素白衣,有的站着招呼,有的坐着忙碌,摊上陈列着各类卤味熟食,色泽诱人,街巷中行人来来往往,有的行色匆匆,有的驻足观望。
时光荏苒,这些食物的价格从几分钱到如今的几十元,折射出时代的巨变,它不仅是味蕾的回忆,更是岁月的见证。
如今,我们或许已难以复刻当年的味道,但那份对生活的热爱与追求,却在岁月中愈发醇厚。