在中国悠久的历史长河中，茶不仅仅是一种饮品，它更是一种文化的象征，一种精神的寄托。
自古以来，无数文人墨客以茶为媒，以茶遣兴，以茶抒情，以茶交友，以茶联谊，留下了许多脍炙人口的佳作名句。这些诗作不仅描绘了茶的色、香、味、形，更蕴含了诗人对人生的感悟与哲思。
以下，我将带您走进十首最为出名的茶诗，一同品味那份跨越千年的茶香与诗意。
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第一首：《七碗茶歌》· 卢仝一碗喉吻润，二碗破孤闷。
三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
诗人卢仝是唐代的一位诗人，据记载他“博览经史，工诗精文，不愿仕进”。他也好饮茶，有“茶痴”的称号，故而他的茶诗尤为出色，在所有咏茶的诗篇中知名度最高的首推这首《走笔谢孟谏议寄新茶》。这首诗共262字（不含标点），其中的《七碗茶歌》以其生动形象的笔触，将饮茶的感受层层递进，直至达到超凡脱俗的境界。更为神奇的是，七碗茶歌流传到了日本后，逐渐演变成了茶道。
诗中写了品茶的过程与其中的感受。从第一碗茶入口，滋润喉吻，到第七碗时，仿佛两腋生风，飘飘欲仙，这不仅是对茶之魅力的极致描绘，更是诗人内心追求自由、超脱世俗情怀的抒发。
“搜枯肠，惟有文字五千卷”一句，更是展现了茶能激发灵感，助人深思的神奇功效。
第二首：《谢李六郎中寄新蜀茶》· 白居易故情周匝向交亲，新茗分张及病身。
红纸一封书后信，绿芽十片火前春。
汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。
不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。
唐代诗人白居易被称为“诗魔”，少年时初到长安，便因为一首《赋得古原草送别》得到大诗人顾况的赏识，后来，白居易走入仕途，经历了风风雨雨后，思想也从青年的“兼济天下”转变为到中年后的“独善其身”，爱好也从酒变为了茶，由此也写过许多与茶有关的诗。
在这首《谢李六郎中寄新蜀茶》白居易叙述了自己在病中收到忠州刺史李宣寄来的新茶时，心中欣喜万分，立即动手勺水煎茶，并自称自己是“别茶人”。意思是自己擅长鉴别茶叶品质的优劣，故而朋友特地将新茶寄给自己品尝。
由此可知白居易十分爱茶。
第三首、《山泉煎茶有怀》· 白居易坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。
这首茶诗也是白居易笔下与茶有关的经典作品之一。整首诗的语言平实，有白诗通俗易懂、朗朗上口、朴素真实的特点，但细细品来却是意味深长。《谢李六郎中寄新蜀茶》写的是朋友寄给过来，这一首则是将自己喜欢的茶分享给志同道合的朋友。
诗人静坐一旁，缓缓注入清冽的泉水，注视着茶叶在水中翻滚，由绿转黄，仿佛岁月的尘埃在热水的洗礼下渐渐消散。闲来无事，独饮清茶时，作者最大的心愿，是能有一为知己与自己共饮，将这份心境分享出去。
这份宁静与淡泊，正是白居易晚年生活的写照。而“无由持一碗，寄与爱茶人”则表达了他对远方爱茶友人的深切思念，以及对茶文化的传承与共享的美好愿望。
第四首、《萧员外寄新蜀茶》· 白居易蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。
满瓯似乳堪持玩，况是春深酒渴人。
白居易诗集中与茶有关的诗多大60余首，这首著名的茶诗同样写的是远方的朋友为自己寄来新茶，可见白居易的茶友颇多，也可知道蜀地的茶深得白居易之心。
诗中侧重写收到新茶时的心里感受。从收到时惊讶于茶叶的新鲜，到用渭河水泡好之后，闻着茶的清冽香味，才觉得茶叶的珍贵。诗人看着杯子里满满的乳白色茶沫，趣味横生，再结合暮春时节自己酒醉口渴，视觉上的冲击与心底的渴望，品茶的强烈意愿被勾了出来。
有人说，喝茶是闲人的事。其实心中若无热爱之情，即使清闲下来，也不会如白居易这般写出如此细腻的品茶心得，由此可以看出白居易对生活的热爱。
第五首：《一字至七字诗·茶》· 元稹茶，
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
这首《一字至七字诗·茶》是中唐诗人元稹所创。一字至七字诗，俗称宝塔诗，在中国古代诗中较为少见。元稹以独特的形式，将茶的多重面貌展现得淋漓尽致。
诗人表达了四层意思：从茶的本质——“香叶，嫩芽”，到茶的受众——“慕诗客，爱僧家”，再到茶的烹制过程——“碾雕白玉，罗织红纱；铫煎黄蕊色，碗转曲尘花”，最后到茶带给人的精神享受——“夜后邀陪明月，晨前命对朝霞”，全诗如同一幅幅精美的画卷，缓缓展开在读者面前。
而“洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸”则道出了茶文化的深远影响和茶对于人们精神世界的滋养与净化。
第六首：《茶中杂咏·煮茶》·皮日休香泉一合乳，煎作连珠沸。
时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。
声疑松带雨，饽恐生烟翠。
尚把沥中山，必无千日醉。
皮日休是晚唐时期的诗人，诗文与陆龟蒙齐名，人称"皮陆"。据记载，皮日休也爱茶，著有《茶中杂咏》组诗，这首诗是其中的的第十首，描述了煮茶时的具体情形，也抒发了诗人煮茶品茗的闲适心境。
诗人先写用山间清泉在壶中煮茶，继而写茶叶随着沸水滚动时的样子，随后写了煮茶诗的声音，最后写了自己的感受。观其色，茶汤如翡翠般晶莹剔透，又似晨曦初照下的湖面，波光粼粼，引人遐想无限。轻啜一口，初觉微苦，继而回甘，仿佛人生百态，苦尽甘来，令人回味无穷。
皮日休以诗为媒，烹茶为引，引领我们步入了一场关于生活美学的盛宴。他不仅是在煮茶，更是在煮一段段关于岁月、关于自然的温柔记忆。茶与水，在这一刻，化作了世间最和谐的乐章，奏响了生命最质朴也最动人的旋律。
第七首：《题禅院》·杜牧觥船一棹百分空，十岁青春不负公。
今日鬓丝禅榻畔，茶烟轻飏落花风。
这是晚唐诗人杜牧创作的一首七言绝句。一直以来，茶与禅常常密不可分，饮茶的清雅与修禅的静谧能够很好的契合，故而许多文人也将二者联系起来，写成诗歌成为佳话。
前两句写的是青春年华时游湖畅饮的豪兴，后两句写的是暮年参禅品茶的悠闲，作者用酒与茶对比，将人生每个阶段不同的状态写了出来。诗中的酒与茶，对应人生的两种不同阶段：意气风华的青春时代与历经沧桑后的暮年。两种境界的对比描写，蕴含着对人生的独特体悟。
年轻时放浪形骸，诗酒流连，到了老年便要学会沉淀，在清净的禅院中与清茶相伴，过去种种如茶烟一般散去，这是人生的豁达，也是生命的顿悟。
第八首：《峡中尝茶》·郑谷蔟蔟新英摘露光，小江园里火煎尝。
吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟觜香。
合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。
鹿门病客不归去，酒渴更知春味长。
郑谷（约851-910），字守愚，是晚唐的诗人，因为官至都官郎中，人称“郑都官”，又因一首《鹧鸪》诗广为流传，人送“郑鹧鸪”。郑谷一生作诗不下千首，但流传下来的不多，这首诗写的是郑谷在峡州尝到了“小江园”新采的名茶，并用活火烹煎，美不胜收。
诗中说了采茶的时候正是晨曦微露时，采下小江园的茶用火煎好后品尝。吴地僧侣漫论鸦山茗之奇，蜀地老叟休再夸耀鸟喙香之绝，此间风味，自成一派雅韵长。半杯清茶，碧波轻漾，座间人语与茶香交织成画。数片嫩叶轻展，茶香清扬，静待知音品鉴。鹿门归隐，忘却红尘羁绊，酒不醉人人自醉，唯茶解千愁，更觉春之韵味，悠长缠绵。
山中小园饮茶的悠闲，尽在寥寥几语中道尽。
第九首：《与赵莒茶宴》·钱起竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。
尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。
钱起是唐代中期的诗人，是"大历十才子"之一。其诗以五言为主，与“五言长城”刘长卿齐名，多写送别酬赠之作，也写田园诗，诗中流露追慕隐逸之意。这首诗则借一场茶宴写出了清风明月之间，浮云流水之中，自己与静山幽林相伴，求得心灵的净化与升华。
其实到了唐代，饮茶风气已开始盛行，中唐时期也有了茶宴的正式记载。钱起曾与赵莒一起办茶宴，曾效仿"竹林七贤"，但将酒改成了茶，他们在翠竹林中一起对饮紫茶，味道醇厚胜过那流霞仙促榜酒。洗净红尘的杂念，茶兴更加浓厚，他们一起聚首畅谈，伴着蝉鸣声直到夕阳西下才尽兴。
这是文人之间的雅谈，也是一种心灵的净化。
第十首：《汲江煎茶》· 苏轼活水还须活火烹，自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。
这首诗写于元符三年(1100年)，此时苏轼已经年过花甲，被贬谪在儋州(海南岛惯县)。这一年的春天，儋州的新茶正好，作为一位资深的美食家，苏轼自然是要亲自煎煮并尝一尝。
在诗中，苏轼以其独特的视角和细腻的笔触，展现了煎茶的全过程。他亲自到江边汲取清澈的江水，用活火烹煮，每一道工序都充满了仪式感。诗中“大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶”一句，更是将自然之美与茶事巧妙结合，营造出一种超脱尘世的意境。而“雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声”则生动描绘了茶汤翻滚、茶香四溢的情景，令人仿佛置身其中，感受到那份来自自然的纯净与美好。
诗中将的煎茶的每一道工序都写得细腻生动，从汲水、舀水、煮茶、斟茶、喝茶到听更，全部过程仔仔细细、绘影绘声。我们可以通过这些细节的描写，领略到暮年苏轼那种通达从容的人生态度。
这十首茶诗，各具特色，却共同构建了中国茶文化的瑰丽画卷。它们不仅让我们领略到了茶的魅力与韵味，更让我们在品味茶香的同时，感受到了诗人那份超脱世俗、追求自然与和谐的高尚情怀。
茶与诗，相辅相成，共同书写着中国文化的辉煌篇章。在忙碌与浮躁之中，让我们不妨也效仿古人，煮一壶好茶，静享这片刻的宁静与美好，让心灵得以栖息，让灵魂得以升华。
