爱吃鱼是一件好事，经常吃鱼可以摄入更多的ω-3脂肪酸。近期，美国宾夕法尼亚大学的一项研究显示，常吃鱼既有助保护心脑，又能让人的情绪相对更稳定，更少出现冲动和攻击行为。

过去已有研究表明，大脑中存在攻击性和暴力行为的基础，与营养不良有一定关系。为了进一步弄清ω-3脂肪酸对情绪的影响，美国宾夕法尼亚大学神经犯罪学家阿德里安·雷恩博士及其小组针对涉及近4000名参试者的29项随机对照试验展开了荟萃分析研究。

研究人员将参试者随机分为试验组和对照组：试验组每周吃两次鱼（或补充一定剂量的鱼油），对照组保持平常饮食。在为期16周的跟踪观察中，研究人员记录了所有参试者的攻击行为变化情况。

综合分析结果显示，与对照组相比，试验组参试者的被动攻击行为（响应挑衅的行为）和主动攻击行为（有计划行为）都减少了大约30%。在调整了年龄、性别、治疗持续时间和剂量等因素后，这一结果依然成立。

雷恩博士表示，尽管ω-3脂肪酸（经常吃鱼或适量补充鱼油）不是彻底解决社会暴力问题的灵丹妙药，但新研究结果表明，每周吃一两次鱼就能帮助稳定情绪、减少冲动攻击行为。

吃鱼对健康有诸多益处。脑血管病变，会增加血管性痴呆和脑卒中的发生风险。一项法国的研究表明，多吃鱼有助于降低这种风险。研究显示，那些经常吃鱼的人，其脑血管病变要比不怎么吃鱼的人少。

中国慢性病前瞻性研究分析数据显示，多吃鱼可以降低慢阻肺风险。研究发现，在女性中，与不食用鱼者相比，每周吃鱼4天及以上的人的慢阻肺风险要低17%，这种联系独立于生活方式因素。

苏州大学研究人员开展的一项横断面研究和分析提示，红肉吃得越多，代谢综合征发生风险越高，而多吃鱼可降低代谢综合征发生风险，禽肉摄入量对代谢综合征发生风险无明显影响。鱼肉吃得多的人代谢综合征发生风险较低，一定程度上与多吃鱼后甘油三酯和空腹血糖水平降低、高密度脂蛋白胆固醇水平升高有关。

多吃鱼和蔬菜，不容易变傻。一项针对年龄相关眼病研究的分析表明，吃蔬菜、水果、全谷物、鱼、橄榄油，有助于改善认知功能。该分析还显示，多吃鱼和蔬菜可能对认知功能的保护作用最大。随访10年时，鱼吃得最多的人认知功能下降速度最慢。

那么，怎样吃鱼更健康？中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南建议，普通人应适量吃鱼，推荐每周吃鱼300克及以上。青岛大学学者的一项分析也证实，多吃鱼可降低冠心病的发病率和死亡率。分析显示，每天吃鱼20克，冠心病的发病率和死亡率均降低了4%。而每天吃鱼60克，预防冠心病死亡的效果最佳。

一项对全球58个国家和地区7个研究近20万人的分析表明，对于有心血管病的人，每周吃两次鱼（至少175克）有助于预防复发、降低死亡风险。

美国心脏协会发表声明指出，每周进食1~2次富含长链ω-3脂肪酸的包括鱼在内的海鲜餐，有助于降低心衰、冠心病、猝死和缺血性脑卒中。具体推荐是，每周吃两次，每次2两鱼，但不要用油炸。另外，不建议用ω-3鱼油补充剂来预防心血管病。

广州生物银行队列的研究分析显示，每周吃4~6两鱼，全因死亡率降低了15%，心血管病死亡风险降低了36%。

《中国居民膳食指南（2022年）》建议，每周最好吃鱼2次或300~500克。