文|菁妈
中国疾病预防控制中心营养和健康所学生营养室主任张倩：让孩子长高的食物最基本的就是吃肉，当然“吃肉”指的是纯瘦肉！
疫情期间张文宏也曾经喊话，保证营养要吃高营养高蛋白的食物，牛奶鸡蛋或者说是牛排之类的。
而现在孩子的身高也认证了这一点，80后的我生长在农村，小的时候只有过年过节的时候才有肉吃，平时都是吃些米饭，或者是家里面自己种的青菜瓜果。而现在的00后10后从他们出生的时候就可以喝到牛奶，每一天餐桌上都有各种各样的肉类。
我们家孩子今年上五年级，他们班的女生已经有两个1米7，两个1米6的了。现在到中学去看一看，那些初中的孩子身高1米8的比比皆是。
而我们80后的男生能长到1米8的那就是凤毛麟角的存在。
80后和现在的00后或者10后最大的区别就是营养上的区别，80后没喝过牛奶，鸡蛋也是非常奢侈的存在，肉类更是可能要一个月才能吃一次，而00后无论是牛奶、鸡蛋还是肉类他们都可以随便吃到饱，吃到够，甚至吃到吐。正是因为肉吃得多吃得够，所以他们长得更高！
而我们想让孩子长高，要吃什么肉呢？第一：新鲜的肉
尽可能给孩子吃新鲜的肉类，不要去买那些腌制好的肉类，或者说是肉罐头之类的，里面会放有大量的盐以及添加剂，对孩子的肾脏是一种负担。
第二：瘦肉
比如说我们给孩子吃猪肉的时候吃瘦肉，给孩子吃鸡肉的时候尽可能不要吃鸡皮，吃鸭肉的时候也是吃瘦的。
第三：不同的肉换着吃
肉类主要分为五大类。
第1类：4条腿的畜肉
比如说牛、羊、猪，这种肉要给孩子吃瘦肉。
第2类：两条腿的禽肉
比如说鸡、鸭、鹅，给孩子吃的时候尽量少吃皮。
第3类：鱼类
给孩子吃鱼的时候要注意选择没有鱼刺的，适当的每周给孩子吃1~2次的海鱼，但是选择海鱼的时候尽量选择体型比较小的，少选择鲨鱼，方头鱼，大眼金枪鱼，剑鱼等这些含汞比较高的鱼。
第4类：带壳的水产品
比如说虾，螃蟹，生蚝，贝壳等等，这些带壳的水产品蛋白质含量比较高，给孩子吃的时候也要注意，孩子在一岁之前不要吃，两岁的时候给孩子吃也要少量的尝试，不过敏再给孩子吃。
第5类：动物内脏
动物内脏里面含有丰富的维生素A和铁，建议每周给孩子吃1~2次，孩子在小的时候每次大概吃25克就好了，慢慢的到了孩子上小学的时候可以每次给孩子吃大概是50克，控制在每周1~2次，可以补充维生素A，有助于孩子长高，可以补铁，能让孩子更聪明。
有些人担心动物的肝脏是排毒器官，那么可以选择一些养殖期比较短的，比如说鸡肝，鸭肝。
吃肉可以长高，那么孩子要吃多少呢？现在孩子肥胖超重率每年都在上升，这极有可能跟孩子吃肉过多有关系，除了我们不要给孩子吃肥肉之外，还要注意控制肉的量。
孩子添加辅食的时候，也就是7~12个月，每天需要25~75克的肉，孩子一岁以后每天的肉是一到二两也就是50~100克，还可以每天吃一个小一点的鸡蛋。
孩子的肉要怎么吃？也就是怎么烹饪会更好一些因为我们建议孩子吃的食物要清淡，少盐，少油，所以我们给孩子做肉的时候，烹饪方式尽可能是选择蒸、煮或者是炖，尽可能不要油炸。
除此之外我们的肉还要搭配食物，肉里面含有铁，需要跟维生素C一起才能更好的让里面的铁被孩子身体所吸收，所以肉也要搭配一些素的，比如说青椒炒肉，番茄炒肉，这些都是可以的。
想要孩子长高要怎么去搭配？怎么做食谱呢？《儿童长高食谱》里面有200多道食谱可以帮到你。
这本书里面就包含了孩子从开始添加辅食一直到青春长高期的所有食谱，而且分段给家长们编写出来，这样子更方便家长对照孩子的年龄去选择。
更重要的是里面包含了100多道的长高食谱，这些长高食谱可以在孩子3岁之后家长从里面去选择来给孩子做。
每一道食谱都有很详细的制作方法，需要用什么原材料，需要用多少克？以及如何去烹饪，做出来的成品是什么样的？都写得很详细。
后面还有一些孩子不适症状的调理食谱，比如食欲不振，消化不良，假性近视，贫血等等这一些都有对应的食谱，孩子有这些问题的就可以照着食谱去吃，让孩子在身体即使不舒服的情况下也能不耽误孩子的长高。
（图片均来源于网络，侵权立删）
