明日二月初八，老人说，做好“3件事”，福气迎进门，老传统别丢
每个传统节日都有其独特的意义和文化背景，二月初八也不例外，作为佛教传统的重要节日，这一天是释迦牟尼佛出家日，还是“六祖诞”，又是祠山大帝的生日。
为了祭祀佛祖和迎接圣诞，佛教界每年的这一天都会举行各种盛大的庆典活动，敬香礼佛、领悟大道，共沾福喜。明日二月初八，老人说，做好“3件事”，福气迎进门，老传统别丢，吉祥顺意一整年。
第一件事：敬香礼佛祈福佛教在我国有着普遍的信仰，其中最广为人知的就是释迦牟尼，亦即“如来佛”，世人尊称他为“佛陀”。二月初八是释迦牟尼佛出家的吉日，释迦摩尼放弃贵族王子的生活，出家修行，最终得道成佛，广行善举，普渡众生。
二月初八也是佛教禅宗六祖慧能的生日，慧能幼年丧父，后迁移南海，家境贫困，靠卖柴养家孝母，后来在机缘造化之下，得传禅宗五祖弘忍的衣钵，开创了“直指人心，见性成佛”的顿悟禅法。
二月初八还是道教祠山大帝(亦称“祠山菩萨”)张渤的生日，张渤是江南民间拜奉的一位道教神仙，精通阴阳之道和法术。
作为佛教传统的重要节日，二月初八这一天，无论是佛家弟子，还是平民百姓，别忘到当地的寺庙去上香礼佛、吃斋念佛，广行善业，领悟大道，共沾法喜，共享福报，不仅可以感受到佛家文化的气息，还可以了解到佛教思想的内涵，增长自己的文化知识和见识。祈福新的一年家宅平安、工作顺利、学业有成，福慧增长，身体康健，吉祥顺意，幸福美满。
敬佛礼佛不仅是祈福，重要的是学习菩萨的大智、大慧、大慈、大悲，让更多的人能够领悟大道，少一点执念，放下自我，生活就会快乐美满。
第二件事：二月八吃饺子“二月八吃饺子”的风俗流传于镇江地区，是镇江百姓为了纪念鹤林寺在唐代的开山祖师马和尚（玄素）。玄素俗家姓马，丹阳延陵人，他曾主持鹤林寺，又被人称“马祖”。据传他讲经时，天降宝光，香气扑鼻，几十里外都可以闻到。
马和尚不仅在本地讲经说法，普度众生，而且每年二月，他都要往来于镇江、扬州之间讲经说法，为长江沿岸的百姓祈福，祈求民间风调雨顺，深受两岸民众的欢迎。一次在渡江途中，马和尚不幸翻船身亡。百姓用饺子投入长江，纪念马和尚，后来演化成‘二月八，吃了饺子病不发’之说。”
民间认为马和尚法力无边，吃了人们进献的饺子就会保一方人无灾，平安无事。届时家家户户都会吃饺子，祈福新的一年里事事平安、健康喜乐、和谐幸福，安康顺遂。
推荐食谱：荠菜馅水饺
食材：面粉300克，鸡蛋3个；荠菜、油、盐、葱、生抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、料酒各适量。
做法：面粉加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜饧着。
荠菜洗净，锅中水开加1勺盐少许食用油，下入荠菜焯烫1分钟，然后捞出过冷水，控净水分，切碎。
鸡蛋打散，加点料酒去腥，搅拌均匀，起油锅倒入蛋液，迅速用筷子搅散，出锅晾凉。
所有食材放入盆中，加入葱花、盐、五香粉、胡椒粉、少许生抽、少许蚝油调味，拌匀。
包饺子，面团揉成长条，切成均匀的小面剂子，擀成饺子皮，包上馅两手对捏就好了。
煮饺子：锅中水开下入饺子，点2次冷水，第三次翻开即可出锅装盘。
第三件事：戒杀·吃素·放生农历二月初八为释迦牟尼佛出家日，逢此吉日，民间把戒杀·吃素·放生作为学菩萨行的日常行持，祈愿众生依佛陀教旨，正信正念，多放生，多行善念，放生既可以挽救那些处于危难的众生，同时还可以帮助自己积累到福报与功德，善念善行会给人们带来时时吉祥、处处法喜！
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