山东淄博火到了什么程度？只用烧烤已经很难形容！
淄博之所以如此受人追捧，人性里的追风盲从当然是一部分原因，但绝大多数游客都是冲着体验这座城市的温度而去的，因为口碑飙升从而决定亲眼去看看，这不能完全用盲从来解释。
火爆的背后存在隐忧，究竟能够火到什么时候？最后将以什么样的方式收场？很多人都在等待着转折点的发生。
近日，不少游客反映一个现象，淄博最标志性的景点“八大局便民市场”变味了。
很多老牌店面一夜之间消失，很多崭新店面一夜之间崛起，游客们看着陌生又熟悉的招牌，心里五味杂陈，有一种难以言说的失落。
摆摊的不见了，几十年老店不见了，鸭头小哥歇业了，干得好好的突然被房东退租了……取而代之的是网红奶茶店、炒锅饼、炸酥肉、鸭脖店……
貌似价钱也没有之前实惠了，这一点有待考证。万幸没有看到烤冷面、煎饼果子、烤面筋等全国各地都普遍存在的小吃。
一位网友说得好，八大局已经被资本占领了，我作为一个本地人，可以负责任地讲，八大局已经变成了千篇一律的小吃街了，不复当年的烟火气……
另一位本地网友表示，作为一个淄博人，宁愿八大局凉了，也不想看到被这些人搞得乌烟瘴气的……
这貌似是一个无解的问题，热度起来了，房租自然就上去了，紧接着无孔不入的资本就开始涌入，房东想多挣钱，老客户拿不出那么多钱，自然会被新的商家取代。
而淄博政府费尽心思保障游客们有一个好的体验，却没办法逆转市场运行规律，他们凭空建造了硬件设施欢迎全国游客，却没办法强制介入正常的民间商业活动。
淄博官方很无奈，淄博人民更无奈，淄博的商人没有能力改变现状，淄博的房东根据市场行情调整房租，说到底也是人之常情。
真正可恶的是资本，可资本是一个笼统的概念，看不见摸不着，没有一个具体的负责人，它像风一样吹来，收割一波造得一片狼藉，然后消失得无影无踪……
如果一定要寻找具体的元凶，或许可以是那些新来的租户。不是谴责他们为了利益而来的初衷，也不是批评他们破坏当地人文环境，而是悲哀他们的眼光。
他们像无头苍蝇一样，甚至在不了解淄博为什么而火的前提下，就贸然进入市场，然后企图打扮成那里的东道主，撸起袖子大干一场。却从来没有考虑过，他们从来都不属于这里，是不速之客，注定以失败告终。
不管以后如何收场，淄博很有可能会成为一个最独特的例子。
它的意义绝不局限于旅游业，如果有可能，甚至会影响整个山东乃至全国的官民结构。
它让人们看到了，高高在上的姿态是行不通的，唯有走向底层，零距离与民接触，才能换来同等的信任。
对内，我们需要的是一个去除了刻板印象的声音，声音的背后是具体而正在轰鸣作响的机器，开动起来，所有人便会往前走。
☆藏马☆
其实很好解决，政府开办新的市场，然后给商户出租，或买断，价格便宜一点。肯定会吸引以前的商户过去。宣传到位，这个地方很快就会火起来，又可以带动周边的经济，地价等等。这就可以良性循环了。
黄文武19888 回复 05-15 04:51
开辟市场也会被人家侵占 传统业小吃不好做 ，又要物美价廉 ，资本一进入冻品七七八八的 快捷方式就把你搞死掉
调理养身 回复 05-14 17:27
想太简单了，只要人流量上去了，谁想老老实实做那些以前的产品，卖快销不香吗，至于以后，谁管那些
当前明月
资本，万恶之源
星际漫步 回复 05-15 01:26
是被高房租玩死了，这次是明显的房东眼红，赶走店家，自己干。
用户54xxx64 回复 05-15 07:31
人性都一样，换你，上班的企业突然利润暴涨，如果老板又离不开你，你一样会要求涨更多工资。
无人性
社会资本主义
用户10xxx35 回复 05-15 05:45
社会不社会资本不资本，社会的好没学，资本的福利和规范也没学难受
浪荡不羁丶自己 回复 05-15 09:42
[捂眼睛]打着社会的口号，行着资本的行径！剥夺一切福利，规范！一切都是国家所有！别想了，富豪榜上的，哪一个不是沾亲带故的呢？
蓝海青风
狗屁的市场行情，官方能要求商家诚信经营也能要求房东诚信经营。差别是房东是什么人！！
妖精的尾巴 回复 05-15 11:49
行政干预小区域是可以解决的 统筹兼顾 在维持原来格局不变的情况下 协商利润分配 最简单的就是房东用房子入股
123 回复 妖精的尾巴 05-15 11:58
入股是不可能的，就这样一个小店，入股等于就是格外加收钱，要是官方这样介入那要把招牌砸了。这种事要么让市场自行调节，要么直接再搞个市场，分流人流。
点事
市场规律，生意好，自然涨房租[得瑟]而且还会有局外人出两倍的房租挤进来[得瑟]最后，就是击鼓传花，最后进来的会死的很惨[呲牙笑]商业规律，谁也改变不了[得瑟]没有常火的市场
黄文武19888
物美价廉 很难搞 大资本一进入 怎么都斗不过[笑着哭]
水煮白菜
呵呵，这么快就凉了。现在这社会适合闷声发大财，一出名资本和网乞就会过来薅羊毛。[笑着哭][笑着哭]
天下溪
现在去那里新开一家店，如果不是实力特别雄厚，根本就是找死，热度都已经过去了，淄博差不多又要回到当初的样子，再冲着网络热度去开店，什么想法？
葬送者 回复 05-15 08:31
是的。游客过去一看新店就不进门。不怕死自以为自己是天选之子的人一大把
调理养身
哈哈，靠地方特色火爆以后，消费者越来越多了，房租开始暴涨，那些标准化系列化通用化的生产时间少，产品利润高，客人周转快的快速冷冻食品，同时也是千篇一律的东西就来了，到处千篇一律，然后被客人大骂同质化没人来了，然后就完蛋了
596爱日本
没有变成日本风情街还是可以接受的[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
钟先生
所以控制房租是保护实体店生存的必然条件。么靠房租不劳而获的贪心者太多，实体店必然无法长久生存发展，这也是实体店输网店的原因。
用户66xxx05
淄博火了，但从它的位置、省内地位和各方面资源看，可能不会特别火。
『鏡埖氺仴』
如果不是人间仙境景点和海岸，还是得制造业，只有公司工厂才会撑起来一个城市，这样才有外来务工者。淄博这波经济是赚回来了，就看能不能趁这波操作拉人来投资制造业
Shawn Ma
其实很好处理啊，老淄博的直接挂牌xx年老店，官方认证的，这样去吃的人自然就清楚了哪些是资格老店，商家每年去工商局申请更新，伪造的违规的还能直接扣年限罚款处理
Shawn Ma 回复 05-15 15:53
所以要监管啊，犯罪的利益最到位，难道就没办法去管理了么
Shawn Ma 回复 05-15 15:55
无论你怎么换形式，资本只是逐利，一旦监管到位了，各种暗访的一曝光一样可以避免
空军小王子
扰乱市场的就是那些新入场的蹭热度的，那些人往往都是收割一波就撤了，留下一地鸡毛。我们镇上就是这样的情况。
用户17xxx83
聪明人多了 市场就垮了 谁会一直挨坑啊
小丸子
这也没办法，大量的资金掌握在资本家手里，没有资本家的介入，经济发展不起来
老王半夜三更
最后卖的跑路，买的不去买，房东又在出租，作死的节奏
过往
你就是个害怕淄博发展起来的那小子，你什么都知道，你是中国专家。就你能
吃面的猫
大家都不去，他们那些奶茶什么的自己经营不下去了，最后又变成了菜摊[呲牙笑]
心情
自己贪得无厌，还要求商家讲诚信[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
趣闻天下
涨房租了！什么都贵了[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]在也不便宜了！[呲牙笑]
风灬萧萧兮
这是早晚的，一旦火起来，资本介入，就变味了
这货是个人才啊
什么东西只要资本一入驻，马上就会变味，虽然很可惜，但这是必然的事，有利可图，普通人是干不过资本家的。
听说！网名要勤换
网红就是一阵风[得瑟]你不趁势捞一把风声过了就剩一地鸡毛[笑着哭]
用户15xxx82
房东有后悔的一天
葬送者 回复 05-15 08:34
风过后只剩下垃圾。
用户14xxx25
一个地方火起来就会有人去收地，之后就是店铺租金猛涨，东西涨价，当涨到一定程度还抵不过租金的时候材料就会变差，到最后人多反而没有实惠又好吃的东西，有投资商过去的话当地可不会放过，所以想吃实惠又好吃的只有小店子小店面才碰的到[笑着哭][笑着哭]
用户40xxx51
中国式房东眼红，
我型我瘦
不是这次的炒作，我还不知有淄博！[汗]
Q缘有你
呵呵呵……哈哈哈哈哈哈[点赞]
用户79xxx76
论计划经济的合理性[得瑟]
别惹我
这是赚钱的买卖，政府为啥不划块地自己搞呢？用当年建方仓的速度，可以两三天就搞定，然后就可以跳过房东，政府自己承建下去[静静吃瓜]
似水流年～华而不实
关键是房租涨了就不可能降了 然后就恶性循环了
a5515833
就是不想自己盖房子，和以前房地产一样，
天官赐福
反正能去旅游的都是不差钱的，支持商家多宰那些旅客。三年的疫情都把我的积蓄消耗光了，哪有心情旅游
添添天天舔甜甜
防东又防西，没想到防不住资本介入，辛辛苦苦一波造势，到头来便宜了来割韭菜的[得瑟]
_亲爱的凡夫俗子
个人认为该适时的回复“投机倒把”罪了，这种就该属于扰乱社会经济稳定发展的非正常市场活动，中国的市场经济还是宏观调控的呢！又不是完全按市场来的，只不过这种万一操作不好就会把那些正常的投资者吓跑了。
永夜
资本入局就是消亡的开始！！！！喜欢的是风火气而不是资本气
宝宝小王子
涨价也正常，关键商户挣的也多啊
chuidada
还没去过就没有了[得瑟] 强烈建议不去八大局[得瑟]
用户13xxx19
快玩完了
末路狂欢
说得好，不从人民中来，到人民中去，怎么接地气，但会改吗？我不信。有人考公就是为了高高在上，作威作福，你让他改？
这次该牛逼一回了吧
很多年前，家门口有家小饭店，师傅手艺很好，价格公道，生意火爆。突然关门不开饭店换成别的生意了，我认识饭店老板，问为啥不开店了，答：房东看他生意好，直接把租金从6万提高到18万。。。
爱吃萝丝 回复 AmbitiousNHLNH 05-15 12:45
但是店家换个地方就不旺了，说明这家店只能在这个铺开才旺，哪怕你换到隔壁去也变得不旺，那就没办法了对吧，我们小区外面有个串串就很旺，然后他跑到其他小区开分店，没多久就灰溜溜的回来继续经营“总店”，生意一如既往的红火，但是他去其他精心考察的地方就愣是开不走。。。。那房东肯定把你拿捏住了
AmbitiousNHLNH 回复 05-15 10:14
你得看，旺是因为店铺本身旺，还是因为店家生意旺。如果是店家生意旺，那关房东屁鸡毛关系。
科学兔子
早晚凉凉
小鱼
这就看淄博当地人了，哪里好吃的多发下定位，让游客可以去，而不用踩坑
用户17xxx65
盲目跟风怪得了谁
三分春色
钱
qzuser
资本会介入还真被他们说对了。
弹指一挥
总有一天热度就下来了！还能天天这么火
周佛安
诚信在，客户就不会丢，大不了以后去吃路边摊。
飛鳥
房东笑了，当初便宜买的房，现在涨价了，最少多几年红利
乐逍遥
静观闹剧！
半瞎
仅代表个人 表示不会去这些店消费
无名车神
人间烟火气，最爱凡人心
用户10xxx93
靠烧烤又能红火多久呢，一时的炒作吧
葬送者 回复 05-15 08:38
人家之前只算是一条大排档街只是品种不一样。你跟朋友喝酒撸串地。你这奶茶臭豆腐一过去就变成小吃街小吃街卖所谓的牌子街只有大学城可以维持生活。普通街根本找不到怎么多消费者。而烧烤大排档他们就是可以只要做好随便集中那个街不用几年就可以只会让周边好起来
Leo
浑浊容不下清澈
用户5901131272
谁来说说八大局是什么？
清风明月
以前去的时候就是个粮油调料市场，咋就成小吃街了
荒原之狼
所以烧烤还得看徐州，一直都是人间烟火。
美派派
味道一般般，动静闹挺大。
用户10xxx47
靠烧烤能救活一个城市，拉动一个城市发展？天真
凡事都是相互的
重要的是一心为民的理念能否长存
吃土能长寿
变成了大老远去淄博吃自己家门口边上的东西了。