鸡舍要完全封闭防风?实则合理通风，能降低鸡舍氨气浓度
在养殖业蓬勃发展的当下，鸡舍环境的管控成为众多养殖户关注的核心要点。一个看似平常却极易被误解的管理观念，正困扰着许多养殖户——我们经常看到鸡舍被封闭得很严实，养殖户们一心想着要完全封闭防风。然而，这真的是正确的做法吗？这就不得不引出我们今天要探讨的问题：究竟怎样的鸡舍管理方式才是科学合理的？
在传统的养殖观念里，养殖户们都害怕风会吹到鸡群，导致鸡生病，所以会尽量把鸡舍封闭得严严实实。他们觉得这样就能给鸡群创造一个安全的环境，让鸡健康成长。但实际上，这种做法隐藏着巨大的隐患。封闭的鸡舍内部，氨气等有害气体不断累积。鸡每天产生大量的粪便，这些粪便发酵后会产生氨气，再加上鸡群呼吸也会排出二氧化碳等气体，封闭的环境让这些气体难以排出。
氨气对鸡的健康有着不可忽视的危害。长期处于高氨气浓度的环境中，鸡的呼吸道会受到严重刺激。鸡呼吸道黏膜是非常脆弱的，氨气像是一种无情的“腐蚀剂”，会让黏膜充血、水肿。一旦黏膜受损，鸡就更容易感染各类疾病。数据显示，在氨气浓度长期偏高但未被妥善处理的鸡舍中，鸡群患呼吸道疾病的概率比在适宜浓度鸡舍中的鸡群要高出近40%。
这不仅影响鸡的健康，还会给养殖户带来巨大的经济损失。一旦鸡群生病，治疗需要投入大量的精力和金钱。药物成本、护理成本不断增加，而且鸡群生病期间生长速度会变得缓慢，饲料转化率降低。正常情况下，鸡的生长周期在一定的天龄内能达到标准体重，但在这样的不良环境下，可能会延长一周甚至更久。就拿规模为1000只的养殖场来说，每延长一天出栏，饲料成本可能就要额外增加上千元，而因生长缓慢导致的出栏标准体重不足，更会造成直接的经济损失。
从鸡的肉质品质方面来看，长期处于高氨气浓度鸡舍的鸡，肉质也会受到影响。氨气的危害会渗透到鸡的肌肉纤维中，使肉的口感变得粗糙、缺乏弹性。消费者在购买鸡肉时，口感差的鸡肉自然卖不上好价钱。这对于养殖户来说，产品得不到市场认可，就会影响到后续的养殖收益和市场竞争力。
那么，如何合理改善鸡舍内的环境，控制氨气浓度呢？
首先，通风设备的选择至关重要。要根据鸡舍的大小、鸡群的数量等因素来挑选合适的通风设备。对于小型的、养殖数量较少的鸡舍，可以使用简单的自然通风窗。自然通风利用空气的热压和风压的流动原理，实现鸡舍内外空气的交换。在建筑设计时，合理规划通风窗的大小、数量和布局。比如，在鸡舍的南北两面相应位置开窗，这样在白天阳光照射产生温差时，就可以利用热压通风；在有风的天气，风压能使新鲜空气从风口进入鸡舍。而较大规模的鸡舍，则需要安装专业的机械通风设备，像排风机和进风机。排风机负责将鸡舍内的污浊空气排出，进风机将新鲜空气送进来。要根据鸡舍的容积计算风机的风量和风压，确保通风效果良好。
通风的时机要根据鸡舍内的实际情况来把握。在冬季，不能因为防风就完全不开窗通风。虽然寒冷的季节通风看似会带走热量，使鸡舍温度下降，但如果氨气浓度过高，鸡的健康受损，最终造成的损失会远远超过温度下降带来的影响。可以采取短时间、小范围的通风方式。比如每隔几个小时，在风向较稳定的时候，打开少量通风窗进行短时间的通风，每次通风5 - 10分钟左右，既能排出部分有害气体，又不会使鸡舍温度骤降。
夏季则更要注意通风的充分性。夏季高温潮湿，鸡舍内不仅氨气浓度容易聚集，高温也会让鸡产生热应激。此时要加大通风量，必要时可以同时使用负压通风和喷雾降温相结合的方式来降低鸡舍温度，同时改善空气质量。喷雾降温可以让水在蒸发过程中吸收热量，使鸡舍温度下降。
除了通风设备的合理配置和通风时机的把握，日常鸡舍的卫生管理也与氨气浓度息息相关。要及时清理鸡舍内的粪便，这是源头控制氨气产生的关键。如果粪便堆积不清理，氨气会源源不断地产生。要制定科学的鸡舍清扫制度，一般每天至少清扫一次粪便，而且清扫后要用清水冲洗鸡舍地面，将粪便和尿液彻底冲走。
在鸡舍地面材质的选择上也有讲究。选择具有吸水性、不易残留污渍的材质，如特制的干草颗粒或干燥剂等铺洒在鸡舍地面上。这些材质可以在一定程度上吸附尿液，防止尿液扩散，减少氨气产生的源头。同时，饲料的管理也对鸡舍环境有影响。合理的营养配比可以使鸡的排泄物减少异味和氨气的产生。比如在一些饲料中添加有益的微生物，帮助鸡更好地消化吸收营养，从而减少氮元素的排放。
而合理通风的真正内涵，是与鸡舍内环境的整体协调。我们要明白，通风不仅仅是为了防风，它的主要任务是维持鸡舍内空气的成分平衡，降低氨气等有害气体的浓度，给鸡群创造一个健康舒适的生长环境。这就像是给鸡舍安装了一个“空气净化器”，只不过这个净化器是依靠自然力或机械设备来推动鸡舍内外空气的交换。
科学的鸡舍管理并非简单的一完全封闭防风，我们要打破传统观念的束缚。在保障鸡群健康生长、提高经济效益、提升鸡肉品质等多方面需求下，合理通风才是鸡舍管理的关键。养殖户们只有掌握了正确的通风理念和方法，才能在养殖的道路上越走越稳，在竞争激烈的养殖市场中立于不败之地。鸡舍就像是一个微小的生态系统，每一个环节都相互关联，而通风则是这个系统中调节环境的重要杠杆。我们要善于利用这个杠杆，撬起鸡场养殖的大效益。
