有朋友问：八十年代的中国人都吃什么？在主食方面，我觉得跟现在差不多吧，南方人主要吃大米，北方人主要吃面食。
我们那会儿一日三餐吃的都是大米，早晨泡饭，中午晚上为米饭。早上光吃泡饭肯定是吃不饱的，所以会去食堂再买些馒头，有时也会买肉包子，但次数不多，食堂也不是天天给做包子的。周末调剂一下，会有烧饼、油饼、油条、麻圆什么的。
过年过节，或是平常家长们有时间，也是会自己和面擀饺子皮包顿饺子吃，记忆里多为白菜肉馅饺子。
那时与米饭互为调剂的还有面条，米粉、汤圆什么的，其实在主食上面，与现在是差不多的，人的饮食习惯是不容易更改的。
在八十年代最初期是有粮食不足的情况，我记得那会儿买米面什么的，得凭一个证去买，每月每家大人与孩子是有一定指标的。若指标不够的人家，是会有吃不饱饭的情况发生。
八十年代的物质肯定是不丰富的，很多东西得凭票去买，有粮票有布票，就连好一点的冷饮，也是有专门的冷饮票。
我们小时候是住在郊区，一个垦殖场的总场，农产品这块，只要是当地有种植的，就从来没缺过，像红薯、玉米、西瓜、梨瓜、甘蔗等等。而且，那时候这些东西不像我们现在算着斤数买，那时的数量是多得堆在那儿慢慢的吃，吃不完烂掉的就直接扔了。
我们家有一块小菜地，还养了鸽子与鸡、鸭，再加上靠近鄱阳湖，鱼类资源丰富，即使不买猪肉，有那些荤食也是可以保证营养的。
那时候买猪肉好像是件比较奢侈的事情，而且也并不是你想买哪块，卖肉的就会给你哪块，估计还要凭关系购买，就看你认不认得卖肉的人了。
所以，那时的猪肉总给我一个感觉，肉很柴，非常非常的柴，一块瘦肉要嚼好久，纤维真多。相反，我觉得现在的肉要嫩些，好吃多了。
八十年代，我不知道别人吃什么，但在我记忆里，那时农产品量足，家里的粮食指标也够足，虽然食物的花样不多，甚至可以称得上单调，但觉得还是挺有意思的。其实，七十年代的人比较穷，但到了八十年代，越往后人们的生活也慢慢地都好起来了。
虽然过去了几十年，但想想自己小时候吃过的东西，还是从心里由衷地觉得，比现在我自己的孩子吃得要好，花样不多，胜在健康与纯天然。
vivo
那时候应该没有毒大米，转基因和地沟油
走着的鱼 回复 UC网友22xxxx4157 04-07 21:48
咋没把你娃饿死呢
UC网友22xxxx4157 回复 04-06 20:24
用无产阶级生产的六六粉谷子上缴给国家粮库了。没有转基因和地沟油！家也没有口粮。交了粮，家里粒粮都不剩下！
善人
我觉得作者对八十年代初期这段时间记得不准确，少是对北方的生活记得不准确，八十年代初，应该还有比较多的玉米面作为主食
UC网友11xxxx7563 回复 04-17 18:50
81年以为就是小麦主食了，平均每亩小卖五百斤了，
笑笑的麦子 回复 03-27 21:48
嗯，确实是记得不太清楚。但我们这不吃玉米面的，主要是吃大米，可能北方吃玉米面的偏多。
墨香
那时候的瘦肉都要放在锅里耗油的。
用户11xxx94 回复 04-04 21:34
那时候的肉比现在好吃，我父亲一个人能吃两斤肉方子，煮好的那种，肥肉是真的香，那个时候也只有过年能吃上肉
yml 回复 用户11xxx94 04-13 20:47
我饭量确实还可以，四两饭外加两块走油肉没问题！
二十三号
油渣，小时候可喜欢吃了
十八度灰 回复 04-05 15:39
猪油渣[得瑟]
王
我九十年代生人，农村的小时候家里穷，不到过年见不到肉
潘总
那时候人们只吃中餐，绝不会舔美帝和鬼子的西餐日料
99年保密协议起草者 回复 04-04 15:15
何必了，说吃的，说美食这样也上纲上线的。
老美来背锅 回复 04-10 22:43
一直爱添俄国干爹的屁股。
康健
在1983年以前，东北的农村以玉米小米为主，有大饼子，窝窝头，发糕，小米饭，过年过节能吃到小麦面粉，大米非常稀有，菜主要以菜园种的为主，茄子，黄瓜，豆角，西红柿，角瓜，窝瓜等等，一年能吃几次肉类的
大雨还在下 回复 04-06 00:20
同样的记忆，河北的
天空之城
那时候 鸭子不养半年 是做不了烤鸭的[笑着哭]鹅不养八个月 是做不成盐水鹅的 猪不到一年 是杀不出肉的[笑着哭]
闪电快客
八十年代不只是回忆，更重要的是食品安全健康，人人放心，不像现在人人担心，任何东西有毒！
2555225 回复 04-06 11:54
现在很多不能用的食品添加剂，因为以前标准低反而不限制用。
天野
小编那里还有甘蔗。广东广西的的吧！
喜欢罗马
小时候瘟猪，瘟鸡就没有扔的，都吃了，没见人得过病，不知是运气好还是什么原因。
UC网友15xxxx1564
八十年代还可以吧？反正隔三差五家里还是有肉有鱼[大笑][大笑][大笑]
UC网友55xxxx0431
你在放屁吗
专治疯狗
八十年代国有饭店真叫一个香，那真材实料一辈子忘不了
零丁洋里叹零丁
吃不饱的时代
UC网友79xxxx2674
小时候下冰雹把家里的瓦房的瓦都砸烂！下雨房子漏水，父母到处找盆接雨…………
至尊宝 回复 04-05 17:13
同是天涯沦落人
冰♠彼岸花
那时的猪肉比现在喂饲料的猪肉香，自家养的笨鸡肉煮熟后有一股自然的肉香也筋道，汤也是香的。米也是自家田里出产的，油也是自家油菜籽榨的。现在能比？
UC网友15xxxx8516 回复 04-12 22:56
但是产量低
郭小海
九十年代的时候我家小麦还不够吃偶尔的还会吃玉米面 那个做的窝头和饼子别提多喇嗓子了[笑着哭]
大雨还在下
说八十年代大众生活请谨慎用“肉”。八十年代早期，尤其是农村分田到户之前，连粮都是紧张的，全国百姓的肉食都是紧俏的。至于说吃肉，我的记忆是像猪八戒吃人参果，还管它柴不柴[呲牙笑]
哈哈大侠！
那是相当于食补，现在是人类灭亡序曲
醉江湖
过去炒肉，炖肉，炖鸡的味道，离老远就能闻到，去年到农村山沟里的亲属家，吃了真正的笨猪肉和笨鸡，笨鸡用柴火在大锅里炖了好几个小时才烂糊，猪肉和鸡肉跟城里卖的味道不一样。
UC网友17xxxx8052
你小不知道，81年就开始卖议价粮油了，我家这里那时大米白面是0.32元一斤，市场也放开了，那时猪肉在一元左右。在那以后就彻底放开了市场，只要有钱就可以买到
漂泊的男人
我记得早上吃粥，中午米饭，晚上还是粥，
大雨还在下 回复 04-06 00:23
早上（玉米）粥，中午（玉米）饼，晚上（玉米）粥，河北人留
有瓜堪摘 回复 04-04 00:48
我是早上中午是粥，晚上是米饭
UC网友18xxxx0817
物资贫乏，基本没吃过饱饭。
幻星 回复 04-01 19:15
知道山里人吗？90年只能算刚好吃饱，而且你知道大人吃饱了没？
UC网友72xxxx5619
美帝40年代就能看猫和老鼠了[得瑟]
世人皆知
那时全是无公害的绿色食品，长豆角，小白菜满是虫眼，现在没虫了但是有毒了，生豆芽用尿素
遥远的星
八十年代我这里是高粱米、玉米面、小米、大米、白面搭配！最多的是高粱米、玉米面！东北县级市！
飙车
那时候黄鱼是野生的
UC网友15xxxx8516 回复 04-12 22:58
因为那个时候只有海边的人才能吃到海鲜。
行棋无悔
棒子面跟现在的棒渣差不多，吃的剌嗓子眼。红薯土豆青萝卜大白菜，童年噩梦啊[汗][汗]
笑笑的麦子 回复 04-12 00:17
那时北方的玉米面产量很高哈，我们小时候红薯吃得也多，那时红薯价格很便宜的，现在红薯的品种多，价格不低了。
风语者
你老爸一定是村长，才能这么丰富！！！
UC网友97xxxx1843 回复 04-13 18:05
[点赞]
笑笑的麦子 回复 04-12 00:14
你小时候绝对是住城里的，不知道住郊区的好处。其实父母若都有工资，家里还有块菜地，再养些鸡鸭之类的，那日子虽苦虽累，虽没有什么很好的东西吃，但一般的生活物质还是有的。
UC网友15xxxx8516
过去农产品产量还是比较低的，养殖业也一样。所以食品不丰富。我们的社会还是不停进步的，至少我们开始关心食品安全问题了，我们不止要求吃的饱，还要吃的好。
小辉说百事
城里人？我农村05年吃的都没这么好
用户11xxx30
那时候的肉很香