种植花卉已成为一种时尚趋势，在过去的几年里，这股热潮并没有减弱的迹象。然而，近来许多花卉爱好者开始将注意力转向种植蔬菜和水果。在阳台上种植几盆蔬菜和水果不仅方便食用，而且享受亲手动手的乐趣，这真是一项有益之举！

一个花友最近在朋友圈晒出了她新种植的蔬菜盆栽，名为“菊苣”。花花一开始并未理解这是什么植物，直到询问后才得知这是由花友利用废弃的菊苣根种植而成。惊人的是，菊苣如今市场价高达80元一斤，且营养价值比鸡蛋还要高。花花立刻开始打听种植方法，并准备与大家分享这一发现！

植物爱好者所称的“废根”，实际上指的是菊苣的根部。它虽然外观普通，种植出来的菊苣在外形上也与娃娃菜等蔬菜相仿，但在营养含量上却有很大的差异。此外，这种看似不起眼的菊苣根部还具有清热去火、消肿的功效。接下来，我将马上和大家分享种植方法，不再卖关子。    

种植方法

1.在开始种植之前，首先需要处理菊苣的根部。切割根部时，要确保切口平整，并将处理好的菊苣根部放置在通风良好的地方晾干，这样有助于增加生根和发芽的几率。

2.菊苣在选择种植土壤时，最好选择透气性良好的土壤，这样可以确保菊苣的生长效果，并且提供充足的养分。如果对于种植土壤还没有明确的决定，可以选择常用的腐叶土。

3.根部切口晾干后，就可以用来种植了。将根部埋入土壤中大约3-4厘米深，然后记得轻轻压实土壤。

4.另外，如果有条件的话，可以在种植土壤的底部添加一些有机肥料，这样就能够充分补充养分，同时也会促进菊苣的生长速度。

种植大功告成后，我们需要从日常的养护入手，才能保证盆栽菊苣健壮生长。    

阳光：菊苣喜欢阳光，因此在家庭养护时应该放置在阳光充足的地方，确保其能够充分吸收养分。

水分：浇水时要采取见干见湿的方法，不能一次性浇太多水，否则会导致烂根。如果过于浇水，前期的努力也就相当于白费了。

菊苣在生长过程中，需要定期补充有机肥料，就像种其他蔬菜一样。给菊苣提供充足的养分可以促进其健壮的生长。

采摘方面，菊苣的生长速度较快，大约30天左右就可以进行采摘食用了。不过，在采摘后不要丢弃根部，可以留下来继续种植下一批菊苣。

菊苣富含营养，种植成盆栽后，可以卖出高价。如果你喜欢种植蔬菜的朋友，不要错过尝试种植菊苣的机会！