乡无闲草，识得全是宝。今天带大家一起来认识的植物是一点红。
一点红，别名叶下红，红背叶，羊蹄草，假芥兰等。是一年生或多年生草本植物。根垂直，茎直立或斜升，高25~40厘米。
叶互生，通常密集基部，羽状浅裂，全缘或有锯齿，基部长抱茎。
头状花序盘状，具同形小花。单个或数个排成疏伞房状，具长花序梗，开花前下垂。
喜欢温暖阴凉潮湿的环境，耐旱，耐贫瘠，不耐渍，忌土壤板结。
常生长于山坡荒地，田埂，路旁，广泛分布于亚洲和非洲热带，国内主要分布于华中，华南，华东和西南等省区。
在我们这边，新鲜的一点红通常是被当做蔬菜来食用的。但是数量不多，只是偶尔可以在菜摊上发现它。
一点红是药食两用的植物，通常在喉咙痛或者上火的时候，会去找它煮水喝或者做菜吃，吃完，很快你的烦恼就消除了。
一点红的主要价值有:
一，药用价值。
全草药用，有消炎止痢，清热解毒，散瘀消肿的作用。
常用于感冒发热，腹泻，跌打损伤 ，咽喉疼痛，腮腺炎，乳腺炎，小儿疳积，皮肤湿疹，肺炎，麦粒肿，中耳炎，痈疖，蜂窝组织炎，泌尿系统感染，急性扁桃体炎等症。
二，食用价值。
一点红是野生品种，常用作野菜来食用，以嫩梢嫩叶为主，可炒食，做汤或者做火锅料。
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